ビール　松本ブルワリー/リファインド ハンティングIPA　(樽)

長野県の新しいブルワリーでしたが、最近は結構存在感がマシマシです。

「PINK BOOTS COLLABORATION BREW」で女性ブルワーが作るビール。

ビアデータ

ビール名：Refined Hunting IPA
生産地：日本　松本市中央3-4-21
生産者：MATSUMOTO BREWERY
アルコール：7.0%
IBU(苦さ 平均15~20)：50
モルト：
ホップ：
タイプ：IPA
価格：800円(ハーフ)

ブリュワリー

目指すのは「愛され度」世界一のビール。
「君の町にうまいビールはあるか？ 俺の町のビールは最高だ。
たっぷり飲んでいってくれよ」と。町の人が自慢してくれる。
そんなふうになれたら、それこそが最高だ。
例えば、成人式を終えた娘と飲む。
例えば大きなプロジェクトが成功した日に仲間たちと。
例えば、贔屓のチームが勝ったから！
夕焼けがきれいだったから。
桜が咲いたから。
風が、気持ちよかったから・・・。あなたの毎日に何気なく。
けれど、「なくてはならないビール」になることを目指して。

松本市内には、北アルプスや美ヶ原の山々を水源とした、どこまでも清らかなその水は、全国的に知れ渡る誰もがうなずく「美味しい水」です。
その水を仕込み水として、更には地元産のホップや麦そして果物などの農作物を使用した、この地域ならではの魅力を「ぎゅっ」と詰め込んだ「テロワール」を感じてもらえるようなビールを心を込めて造っていきたいと思っています…
※2018年自社醸造所が本格稼働し、委託醸造から自社醸造に切り替わりました。これまでの地域限定での販売から、全国のお客様に当社のビールを味わっていただけるようになりました。

2016 松本市中町に「株式会社松本ブルワリー」本社(資本金700万円) 設立。
2016 自社企画のビール3タイプを販売開始、直営店(本社併設)開業。「山の日」公式レセプション(皇太子殿下ご臨席)に当社ビールが採用される。
2017 国の「地域産業資源活用事業」の認定を取得。酒類総合研究所(広島)にて醸造講習(ビールコース)を修了。
2018 醸造免許(新法ビール)・発泡酒免許を取得。直営店二号店(タップルール本町店/信毎メディアガーデン内)に開業。
2018 資本金7900万円に増資(エンジェル税制を活用）。自社醸造所 本格稼働。

このビールは

フローラルでトロピカルな香り。華やかな香りと口当たりはすっきりキリリと洗練した飲み口。
優しさの中に燐とした強さも感じるそんなビール。
一度飲んだらハマってしまう・・・
捕まえたら離さない！
Hunting IPA

テイスティング

黄金色。
柑橘の香りは少なめ。
華やかな味わい…何のホップや原料なんだろうコレ。
苦味は程々。