かなり久しぶりに飲んだと思われるブルワリー。
メローイエローという飲料は1980年代に日本で発売された、アメリカ発の炭酸飲料で「とっても訳せない味」のコメントで一世を風靡した松居直美さんが出ていたCMで有名でしたね。
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ビアデータ
ビール名：MELLOW YELLOW IPA
生産地：日本 神奈川県川崎市幸区北加瀬1-26-30
生産者：CAGHIYA BREWERY
アルコール：5%
IBU(苦さ 平均15~20)：13
モルト：Pale Ale (81.1%)、Wheat Malt (7.1%)、Flaked Oats (7.4%)、CaraHell (4.4%)
ホップ：Cascade, Type: Pellet、Citra, Type: Pellet、Citra (Cryo), Type: Pellet
タイプ：Hazy IPA
価格：1,100円(330mL)
ブルワリー
神奈川県川崎市にブルワリーを構える「鍵屋醸造所（かぎやじょうぞうじょ）」。
約10種のクラフトビールを手作業で製造・販売しています。
クラフトビールとは、小規模かつ独立をしている地域密着型の醸造所で造られる、個性的なビールのこと。
年間生産量が制限されているため、ご用意できる量が限られます。
そのため、希少性があることはもちろん、造ってから完売までの回転が早く、いつでも新鮮なビールを味わえることも魅力の一つです。
また、それぞれの醸造所ごとに全く味が異なるため、多数のビールの中から、お気に入りの銘柄を探す楽しみもあります。
鍵屋醸造所のビールは、風味豊かなエールビール。
ほのかに甘くて飲みやすく、ビールが苦手な女性にもご愛顧いただいています。
情熱を込めて造ったこだわりの一杯を、ぜひ一度お試しください。
9年程イギリスに滞在していた時に出会った、アイリッシュパブ。
お酒・空間・音楽がセットとなった社交的な文化に惹かれ、自身でもお店を開きたいと考えるようになりました。
日本に帰ってから紆余曲折を経て、「cafe CLUB KEY」を開店。
それと同時に芽生えた“地元産のビールを自らの手で造りたい”という想いから、ビール醸造も開始しました。
右も左もわからない中、とある巡り合わせがあり、クラフトビール界で著名なブルワーさんからレシピと設備を譲り受け、「鍵屋醸造所」をオープン。
現在も、こだわりのオリジナルビールを日々造り上げています。
どの工程も手作業で行うからこそ、味のバラつきは仕方のないことかも知れません。
ですが、鍵屋醸造所ならではのブランドを守る上でも、いつでも同じ味をご提供できるように心がけています。
造れる量が限られている中で、常にお客様に喜ばれるビールを模索。
ビール好きの方はもちろん、苦手な方や初めての方でも美味しく飲んでいただける一杯を追求しています。
このビールは
〜苦さ控えめ、ホップのフレーバー香るIPA〜
苦さをおさえた口当たりの良いHAZY IPAスタイルのビールが登場！
パイナップル、パッションフルーツ、シトラスを想わせる香りと、ホップの苦味を抑え、甘さの余韻を贅沢に楽しめるカギヤの定番商品。
直営店では約8割以上のお客様がリピートする超人気商品です！
【#014ポイント】
CitraホップとCascadeホップをWhirlpoolで投入し、Cryo CitaホップをDry hoppingにて贅沢に使用しすることによりジューシーな飲みごたえに仕上げました。
ベルジャン酵母株からくる強いフルーティーなエステル香もお楽しみいただけます。
テイスティング
黄金色。
柑橘の甘い香り。
柔らかめの味わい。
苦味は結構あり。
アルコール低めだが結構ガツンと来る。