高価だけれど美味しいので飲んでみる価値のあるビールが多いカマド。
美人社長が率いる新進気鋭のブルワリー。
河内晩柑は、昭和10年に熊本県飽託郡河内村（現・熊本市西区河内町）で発見された自生種。
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ビアデータ
ビール名：河内晩柑Haze
生産地：日本 岐阜県瑞浪市釜戸町3154−3
生産者：Camado Brewery
アルコール：6%
IBU(苦さ 平均15~20)：
モルト：
ホップ：シトラ、シムコー、モザイク
タイプ：ヘイジー IPA
価格：1,100円(330mL)
ブルワリー
2020年、岐阜県東濃地方に誕生した「カマドブリュワリー 」で醸造家・丹羽智の新たな挑戦が始まりました。
東濃地方は、かつて丹羽が美酒を醸し、そして、10年の歳月を経て戻ってきた彼の故郷です。
カマドブリュワリーは、クラフトビール界の匠である彼と、地域を思う2人のビール好きとの出会いにより産声をあげました。
「カマド」という名前を掲げたのは、東濃地方が「美濃焼」に代表される日本屈指の窯業地であり、「窯・カマド」が、この地の陶芸家にとって心のシンボルのような存在であることからです。
「カマド」の火を絶やさぬよう、私たちがビールを通して、この地域にできることは？
それはレジェンドとも呼ばれた醸造家の創造性をこの地の窯業、風土、文化と掛け合わせ新たなビール文化を生み続けることです。
カマドが生みだす、カルチャーミックスで、懐かしくも未来を感じさせる一杯を、この地のストーリーと共にお楽しみ下さい。
このビールは
和製グレープフルーツとも呼ばれる、愛媛県産の河内晩柑を使用。
シトラ、アイダホ７、モザイクホップと、河内晩柑の上品で甘やかな柑橘香りが調和した１杯です。
優しい飲み口で、夏にも飲み飽きないヘイジー IPAを目指しました！
テイスティング
薄濁り黄金色。
酸を想起させる柑橘の皮の様な香り。
苦味は程々。
柑橘の旨味がある。