高価だけれど美味しいので飲んでみる価値のあるビールが多いカマド。
美人社長が率いる新進気鋭のブルワリー。
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ビアデータ
ビール名：夏空 山椒エール
生産地：日本 岐阜県瑞浪市釜戸町3154−3
生産者：Camado Brewery
アルコール：5%
IBU(苦さ 平均15~20)：
モルト：
ホップ：アータナム
タイプ：ペールエール
価格：1,000円(330mL)
ブルワリー
2020年、岐阜県東濃地方に誕生した「カマドブリュワリー 」で醸造家・丹羽智の新たな挑戦が始まりました。
東濃地方は、かつて丹羽が美酒を醸し、そして、10年の歳月を経て戻ってきた彼の故郷です。
カマドブリュワリーは、クラフトビール界の匠である彼と、地域を思う2人のビール好きとの出会いにより産声をあげました。
「カマド」という名前を掲げたのは、東濃地方が「美濃焼」に代表される日本屈指の窯業地であり、「窯・カマド」が、この地の陶芸家にとって心のシンボルのような存在であることからです。
「カマド」の火を絶やさぬよう、私たちがビールを通して、この地域にできることは？
それはレジェンドとも呼ばれた醸造家の創造性をこの地の窯業、風土、文化と掛け合わせ新たなビール文化を生み続けることです。
カマドが生みだす、カルチャーミックスで、懐かしくも未来を感じさせる一杯を、この地のストーリーと共にお楽しみ下さい。
このビールは
岐阜県東濃地方は、夏が厳しい地域。
猛暑の夏も爽やかに、うなぎと合わせて元気に過ごせるように、と作ったのが、今回の山椒香るペールエール。
山椒の持つ柑橘やスパイシーな香りと、アータナムホップの心地よい苦味、モルティさが調和した1杯です。
テイスティング
薄濁り黄金色。
香りに山椒は探し出せず。
最初から聞いていたら何となく山椒は居る様な??
少し籠った柑橘ホップの香りはあり。
苦味は程々。