すっかり有名になったノムクラフト。
ミルキー柑橘系。
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ビアデータ
ビール名：Sleepy Dog
生産地：日本 和歌山県
生産者：NOMCRAFT BREWING
アルコール：8%
IBU(苦さ 平均15~20)：24
モルト：Pilsner, Pale Ale, Oats, Spitz
ホップ：Luminosa, Idaho7, Alora, El Dorado, Talus
タイプ：Hazy Double IPA
価格：1,100円(330mL)
ブリュワリー
彼らは、令和元年から和歌山県有田川町にて始動したクラフトビール醸造所です。
世界中に楽しいNOM文化を届けたい！「NOMCRAFT」は、彼らがよく用い外国人も覚えやすい日本語としてよく用いる「飲む : nom」と「職人 : craft」を掛け合わせネーミングしました。
彼らの造るビールは、大好きなアメリカンスタイルのIPAやホッピーなものをベースに、ポートランドやシカゴ、オーストラリアなどで彼らが積んだ経験を活かしたものです。
また、地元の農家やメイカーとはもちろん、日本、アメリカそして世界中とのブリュワーとも積極的にコラボレーションします。
彼らは、様々なインスピレーションを柔軟に取り入れて個性あるCRAFT ものづくりに挑戦していきます！
このビールは
やあ、寝坊助さん！アダムです！
夜の眠りを快適に過ごしたいみんなのためにビールを用意しました。
改修工事前の現在の醸造所で、僕たちは少しだけ楽しむことにしたよ。
これまでで最も多くのオーツ麦を多用した、普段僕たちが作る飲みやすいヘイジーよりも王道なヘイジーに挑戦したよ。
豊富なタンパク質のおかげで、このビールは強くなり、いつもより甘さ増しの仕上りに。
狙い通り！
さらに、luninosaホップとIdaho 7ホップを大量に投入し、圧倒的なマンゴーとストーンフルーツのアロマを生み出しましたよ〜！
テイスティング
濁りレモン色。
ミルキー柑橘の香り。
苦味しっかり。
ミルキーな味わい。
余韻長め。
酸も少々。