名古屋の伏見にあるビアパブに併設された醸造所。
今の所全てのビールに「恐怖症」の名前が付いている。
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ビールデータ
ビール名：Lightningphobia
生産地：日本 愛知県長久手市杁ヶ根795番1
生産者：Totopia Brewery
アルコール：6.5%
IBU(苦さ 平均15~20)：
モルト：
ホップ：Citra, Nelson Sauvin, Riwaka CGX
タイプ：Triple Dry Hopped Hazy IPA
価格：1,200円(330mL)
ブルワリー
2022年に愛知県長久手市でまだ見ぬ壮大なクラフトビール世界の構築の為に設立された小規模なクラフトブルワリー。
Totopia Breweryが造るほとんどのビールは大量のホップが使われて様々な世界観を想像する。
新鮮なフルーツや植物などもビールと姿を変え、それらは更なる奥深さを見せます。
これまでに口にした事のないような新たなビール体験を提案していきます。
自然豊かなこの街は多くの可能性を秘め、Totopia Breweryのビールの繋がりを感じさせます。
そして何より規模だけではない成長を描いていく事が自分たちの使命だと思っています。
このビールは
爽やかなパッションフルーツの香りが鼻に抜け、ビターにグラッシーとパイニーがブレンドされた様な深い味わいには階層的に様々な顔を見せる。
テイスティング
濁りレモン色。
青々としたフレッシュなハーブ、柑橘、トロピカルホップの香り。
アタックがしっかりとしていてガツンと来る。
余韻は長い。