奥多摩にあるブルワリー。
フラクシナスはトネリコ属だそうです。
ケグではファーストバッチらしい。
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ビアデータ
ビール名：Fraxinus
生産地：日本 東京都西多摩郡奥多摩町氷川212
生産者：VERTERE
アルコール：6%
IBU(苦さ 平均15~20)：30
モルト：GW 2 Row, Pilsner, Cara pils
ホップ：El dorado
タイプ：シングルホップIPA
価格：1,100円(330mL)
ブルワリー
VERTEREは東京の西端、奥多摩にある小さな醸造所です。
都心から電車で1時間30分、決してアクセスのよい所とは言えません。
それでも奥多摩には緑があり、気持ちのいい空気があり、綺麗な水があります。
都心のスピード感に流されることなく、自分たちのペースでビールを作るために奥多摩を拠点にしました。
VERTEREのテーマは「誰とどこでどうやって飲むか」。
より気持ちのいい場所、状況でより美味しいビールを飲むこと。
そこから私達のビジョンはスタートしています。
このビールは
El doradoのシングルホップIPA。
モルト構成もシンプルにすることでホップのアロマを強調。
トロピカルフルーツやピーチ、洋梨のニュアンス。
軽めの口当たりに苦味もしっかり感じられるドライな仕上がり。
テイスティング
濁りレモン色
ハーブ系の香り。
苦味しっかり。
余韻がめちゃくちゃ長い。