初めて飲んだと思われるブルワリー。
BMBはHPの写真を見るとビア・マーケット・ベースの略らしい。
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ビアデータ
ビール名：Bung Tang Gig
生産地：日本 宮崎県宮崎市神宮東1丁目7-31
生産者：B.M.B BREWERY
アルコール：4%
IBU(苦さ 平均15~20)：21
モルト：
ホップ：
タイプ：セッションIPA
価格：1,000円(330mL)
ブルワリー
クラフトビールに魅せられた男たちが、宮崎から世界のクラフトビール好きに贈る。
2018年5月 宮崎市神宮東に物件を借り、私達のブルワリーはスタートを切りました。
コンセプトは全ての作業を自分達で。
解体、搬出、内装の造作、水道の繋ぎこみ、ブルーハウスや発酵タンクの配置、チラーユニットの配管、外装の工事、タップルームの造作。
おかげさまで時間と労力はかかりましたが、唯一無二のやべぇブルワリーができました。
2018年11月 宮崎税務署より発泡酒製造免許を取得。同月15日ファーストバッチの仕込みを致しました。
宮崎から、世界中の人に飲んでいただけるよう、全身全霊、全力全開でビール造りに専念いたします。
このビールは
宮崎市高岡地区でしか栽培されていない超レアな柑橘『高岡文旦』を贅沢に投入したSession IPA。
ベースになるビールはCentennialを中心に柑橘系ホップをチョイス。
高岡文旦の少し青い香りとホップが混ざって爽やかな飲み心地。
飲み終わりには柑橘ビターが効いてます。
まさにビールと文旦のGig！！
今の時期しか飲めないのでお早めにどうぞ〜
テイスティング
薄濁りレモン色。
柑橘の皮の香り。
白いワタの味わい。
ほろ苦。