最近勢いを増しているキリン傘下のスプリングバレー。
ちょっと中途半端な感じもする白。
水曜日の猫の様な振り切ったウィート感にした方がキャラが立つ気がします。
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ビアデータ
ビール名：スプリングバレー シルクエール＜白＞
生産地:日本
生産者：KIRIN BREWERY COMPANY
アルコール:5.5%
IBU(苦さ 平均15~20)：
モルト:
ホップ:ネルソンソーヴィンホップ他
タイプ:ホワイトエール
価格:240円
ブリュワリー
1870年、一人のビール醸造家が開港間もない横浜の地に降り立ちました。
彼の名前は、“ウイリアム・コープランド”。
ノルウェー生まれのアメリカ人である彼は、故郷から遠く離れた横浜の地にビール醸造所「スプリングバレーブルワリー」を設立しました。
2012年、コープランドの時代からおよそ130年後。
「脈々と受け継がれる日本のビール文化を、もっと面白くしたい」と、スプリングバレーブルワリーにもう一度命が吹き込まれます。
キリンビールの社内ベンチャーとして生まれ変わったSPRING VALLEY BREWERYのスタートは、わずか３人のメンバーの、手描きの紙芝居による社長への直談判からでした。
2014年、店のオープンを半年後に控えた秋、ビールをお客様と一緒に完成させたいという想いから、プロトタイプ（試作品）をオンラインショップDRINXだけで数量限定発売。
購入されたお客様から寄せられた数多くの感想や激励の声は、ブリュワーたちが６種の定番品を完成させる助けになりました。
2015年、構想開始から３年。
発祥の地でもある横浜のキリンビール工場内と、東京代官山の東急東横線の線路跡地という新しい場所に、それぞれ「歴史」と「未来」をテーマにしたお店をオープンしました。
飲み比べセットや、こだわりの料理とのペアリング、ブルワリーツアーやビールセミナー、ホップやお寿司をテーマにした風変りなフェスなど、様々な”ビール体験”がここから生み出されています。
2017年、日々新しいビールを造る中で、次第にSPRING VALLEY BREWERYは「日本ならではのビールとはなんだろう」と考えるようになりました。
そこで次に見つけたのが、京都は錦市場からほど近い築約100年の町屋です。
元の良さを活かして改装した店舗の中では、日本らしさや京都の素材、地元とのコラボレーションにこだわった取組みを行っています。
2018年、もっと身近なところでクラフトビールを楽しみたいという声、もっと手軽にクラフトビールを提供したいという飲食店さんの声に応えて、キリンビールが独自に開発したビールサーバー「タップ・マルシェ」。
和食やイタリアン、フレンチなどあらゆるジャンルのこだわりの料理店で。
カフェや映画館、シェアオフィスで。
これまでにないクラフトビールの楽しみ方が全国に広がっています。
このビールは
キリンビール株式会社（社長 堀口英樹）は、クラフトビールブランドである「SPRING VALLEY （スプリングバレー）」の「SPRING VALLEY シルクエール＜白＞」を中味・パッケージともに7月製造品より順次リニューアルします。
当社は、クラフトビールを『おいしさにこだわった造り手の感性と創造性が楽しめるビール』と考えており、ビールの魅力化・市場の活性化に向け、2021年3月にクラフトビールブランド「SPRING VALLEY」を立ち上げました。
基盤商品である「SPRING VALLEY 豊潤＜496＞」は、お客様から「とにかくビールの概念を変えてくれたビール」「このおいしさは別格」など大変好評をいただき、クラフトビール市場をけん引しています。
この度リニューアルする「SPRING VALLEY シルクエール＜白＞」は、一般的なピルスナータイプのビールとの味わいも大きく異なる白ビールであり、お客様により多様で新しいビールの魅力を体験いただきたい思いで昨年発売しました。
今回のリニューアルでは、ホップの配合比率を調整し、お客様にご好評いただいている「まろやかさ」と「華やかな香り」がより引き立つ味覚に進化しています。
当社は、「SPRING VALLEY（スプリングバレー）」ブランドを通じて、クラフトビールカテゴリー全体の成長に寄与するとともに、ビールの魅力化・市場の活性化につながるよう、引き続き取り組んでいきます。
中味について
無濾過で仕上げたにごりのある液色で、小麦麦芽を使用することで実現したきめ細かなふわとろの泡、まろやかな口当たりが特長です。
ニュージーランド産の希少ホップ「ネルソンソーヴィンホップ」を一部使用することで、華やかで心地よい香りを実現しています。
今回、ホップの配合比率を調整し、より「まろやかさ」と「華やかな香り」が引き立つ味わいとなりました。ビールが好きな方はもちろん、普段ビールをあまり飲まない方にもおすすめです。
食事にも合わせやすい味覚なので、一緒にもお楽しみいただけます。
パッケージについて
缶の裏面に味覚特長を、側面には飲用時の楽しみ方を記載することで、より質の高い飲用体験を提案するとともに、「新」ラベルを配し、新しくなったことをお伝えします。
テイスティング
濁り黄金色。
甘い香り。
少し穀物っぽい味わい。
苦味は強くはないがある程度ある。