カンフーパンツのアイコンや名前からジャッキー・チェンを想像するヤング マスター。
実際は1963年の紡績王である張英才を描いた香港映画「工廠少爺」から取った名前で、アイコンもカンフー・パンツではなく60年代の工場で働く人々のパンツルックからだそうです。
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ビアデータ
ビール名：1842 ISLAND
生産地：中国 香港
生産者：YOUNG MASTER
アルコール:8%
IBU(苦さ 平均15~20):80
モルト:
ホップ:
タイプ:インペリアルIPA
価格:770円
インポーター:ドリンクアッパーズ
ブルワリー
ヤング・マスター・エール・ブルワリーは2013年12月に開業し、アジアのクラフト・ビール・シーンのリーダーとしての地位を確立しています。
創業当初から、アジアに世界クラスでありながら地元に根ざしたクラフト・ビール文化の創出に努めてきました。
独自の考え方、大胆な風味、厳格な醸造技術をビールに注入することで、これを実現しています。
アジアで最も評価が高く、最も賞を受賞しているクラフト・ビール醸造所の1つであり、クラシックから前衛まで幅広いエキサイティングなビール・スタイルを作ることに誇りを持っています。
香港で最大のクラフト・ビール醸造所を運営しているウォン・チャック・ハン醸造所を含む、香港に2つの醸造施設を所有し、運営しています。
施設には、アジア最大の木樽熟成プログラムと、混合培養発酵プログラム用に特注のオーク材の飼育施設があります。
長年にわたり、有名なビール・プログラムの周りに独特の「エコシステム」を構築してきました。
これは、アジアで急速に成長している「クラフト好奇心」の消費者コミュニティとのローカライズされた草の根のエンゲージメントを促進するクラス最高のタップ・ルームとビール・フェスティバルで構成されています。
香港、中国本土、シンガポールで完全にコールド・チェーンされたビールを自己配布しています。
さらに、彼らと同じくらい優秀な代理店を通じて、他のいくつかの市場に選択的にビールを送ります。
チームが世界中で最も激烈なビール・イベントに力を注ぐこともわかります。
ヤング・マスターが操業を開始して以来、一流のプライベート・クラブ、マンダリン・オリエンタル、フォーシーズンズ、シャングリラなどの象徴的なホテルを含む、香港で最も目の肥えたクライアントのサポートを得ています。
クラフトビールの専門店や、街で最もトレンディーなレストランやバーもあります。
ボトル入りビールは、専門店や高級スーパーマーケットで販売されており、リストを注意深く管理しています。
これらすべては、素晴らしいチームによって可能になりました。
グループは、アジアで最も多くのチチェローネ認定プロフェッショナルとBJCP認定ビール審査員を雇用しています。
醸造チームは、地元の自家醸造コンテストでトップ賞を受賞するという長い伝統を持っています。
このビールは
アイランド1842は、大胆でパワフルな飲み物を好む人のためにデザインされたインペリアルIPA。
このビールのゴールは、大粒のモルトとホップが持つニュアンスを余すところなく引き出すこと。
スニフターにアイランド1842を注いだ瞬間、スパイシーでフローラル、そしてピリッとしたホップの力強い香りが広がるだろう。
一口飲むごとに複雑な風味が広がり、その味わいは余韻まで続く。
テイスティング
薄薄薄濁り黄金色。
アルコールとモルトの甘い香りに苦味を想起させるホップの香り。
苦味しっかり。
アタックは強くはないがアルコール感は強い。