グーデン・カロルスは、皇帝カール5世の金のコインに因んで名付けられました。
グーデン(ゴールデン)カロルス(カール)ですね。
アルコール度が高く余韻が長いビール。
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ビアデータ
ビール名：Gouden Carolus Classic
生産地:ベルギー
生産者：Het Anker
アルコール:8.5%
IBU(苦さ 平均15~20):
モルト:
ホップ:
タイプ:ダークエール
価格:700円
インポーター：小西酒造株式会社
ブルワリー
15世紀初頭、ベルギーのアントウェルペン州メヘレンのベギン会は、この街で強い存在感を示していました。
ベギン会には、現在の醸造所の場所にある重要な「クランケン・ハウス」があり、その中には、ヘミクセム修道院の古い聖ベルナルドの避難所など、15世紀から16世紀にかけて建てられた建物が残っていました。
1471年、シャルル・ボルドは、「ベギン会士とその士官のための」診療所のために醸造するビールは、物品税と税金が免除されることを布告。
1872年、ヴァン・ブリーダム家がこの醸造所を買い取り、蒸気ボイラーを備えた近代的な醸造所を建設。ヴァン・ブリーダム家は、ブルゴーニュ公国時代のメヘレンの栄光の時代に対する愛着と関心が、伝統に立ち返り、特別なビールを醸造するための基盤となっているのです。
1990年、5代目のシャルル・ルクレフが醸造所を引き継ぎ、重要な投資が行われた。建物も素材もまるごと修復してリニューアル。
1990年、ヘット・アンカーは醸造所内に3つ星ホテルをオープンさせた。これはベルギーでもユニークなコンセプトである。2010年末には、リニューアルしたブラッスリーがオープンし、醸造所のガイドツアーも再開されました。
また、2010年には、17世紀に建てられた家族の農場に本格的なウイスキー蒸溜所をブラスベルトに建設しました。2013年に発売された「グーデン・カロルス シングルモルト」は、その後、いくつかの国際的な賞を受賞しています。
一方、国際的な名声を得て、40カ国以上に輸出され、そのビールは世界中で賞賛されている。この醸造所が受賞した数々の国際的な賞や栄誉をご覧ください。
このビールは
はじめに
ゴーデン・カロルス・クラシックの起源は、豊かなマリーヌの伝統にある。
ベルギーの各都市には醸造所があり、独自のシティビールがあった。
メヘレンの人々は「デン・メヘルシェン・ブリュイネン」を飲んでいました。
当時オランダの首都であったメヘレンにはビール職人組合があり、組合員は皇帝のために最高のビールを造るというビール職人としての名誉を主張していた。
メヘレンの古い年代記によれば、チャールズ5世の金貨にちなんで「グーテン・カロルス」(ゴールデン・カール)と名付けられたこの大帝国ビールは、特にキツネ狩りの際に飲まれていた。
この「グーテン・カロルス」は今でもメヘレンの醸造所で醸造されている。
濃色で非常にバランスの取れたカラメル麦芽と芳香麦芽が、伝統的な高発酵と相まって、ワインの温かさとビールのフレッシュさが一体となったユニークなビールを生み出している。
そのため、シチュー、ジビエ、パテ、サバイヨン(イタリア起源の卵黄を使用して作るムース状のクリーム)などの料理との相性が抜群である。
過去に名誉ある賞を受賞したこのビールは、2012年に世界最高のダークエールに選ばれた（”World’s Best Dark Ale”）。
テイスティング
ブラウン。
干しブドウの甘い香り。
味わいも甘い。
酸があるのでチョコっぽい甘さだけではない。
余韻は長い。