あまり飲む事のないブルワリーと皆様ご存じのクラフトコウフのコラボ。
神戸と甲府のコラボ。
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ビアデータ
ビール名：HARBOR BEER KOBE Mango Hazy IPA Sweet Magic Orchestra
生産地：日本 兵庫県神戸市兵庫区水木通1－4－7
生産者：穂の夢(神戸湊ビール)
アルコール:7%
IBU(苦さ 平均15~20):
モルト:
ホップ:モザイク
スタイル：IPA
価格：700円
ブルワリー
神戸のダウンタウン・新開地にあるクラフトビールのマイクロブルワリーです。
地元の産物を上手く合わせたビール、モルトの風味と苦み豊かなビール、アロマホップが効いたフルーティなビールなど個性的なビールをつくっています。
地元産の地ビールならではの味わいを追及しています。
醸造所
設備は250L Mash tun 200L kettle 150L fermenter と小規模です。
麦芽たっぷりのフルマッシング方式で仕込みを行い、長期熟成で醸しています。
ビールづくりには、厳選したモルトと数種類のホップを贅沢に使用。
丁寧な醸造管理によって洗練された味わいを生み出しています。
スッキリとした後味、キレとコク、そして唯一無二の飲みごたえをお楽しみください。
このビールは
CRAFT KOFU×神戸湊ビール 初コラボビール、Mango Hazy IPA Sweet Magic Orchestra登場！！
ビールのコンセプトとラベルデザインを当店が担当させていただきました。
Sweet Magic Orahestraは、高級すぎる石垣島のマンゴーを活かしてHazy IPAに、まるでコンダクターの指先から生まれる魔法のような調和をブルワー岡田さんに託そうと名付けた次第です。
マンゴーそのものの濃厚な色の通り、ひと口含んで溢れるマンゴー！！しかしあとを引かないその甘み！！
さすが湊ビール岡田さんです。
残暑に負けないMango Hazy IPA、本当に次回はお約束できないのでお早めに！！！！！
テイスティング
濁り黄土色。
香り物凄いマンゴー。
少しずつ青臭い香りも。
苦味はしっかり。
余韻はハーブを齧った苦味。
