様々な試みをしまくっているファーイーストがタイのブルワリーとコラボしたもの。
確かに独特の味わい…
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ビアデータ
ビール名：ARAN Wood Aged Pilsner
生産地:日本 山梨県
生産者：FAR YEAST×Beervana
アルコール:5%
IBU(苦さ 平均15~20):20
モルト:
ホップ:Cashmere hops, Cedar, Cypress, Sandalwood
タイプ:ピルスナー
価格:540円
ブリュワリー
ビールは数千年前から愛飲され、世界各地で文化に根ざして発展してきました。
ところが前世紀に起こった工業化は、ビール飲料を世界中に普及させることには成功したものの、その一方でビール自体に「黄色い炭酸飲料」という画一的でモノトーンな印象を与える事になってしまいました。
その結果ビールは、造り手の哲学や創意工夫によってではなく、一つの商品に投下されるプロモーション費用の大きさが重要となってくる大量生産品になり、ワインや日本酒と比べると多様性のないお酒に成り下がってしまいました。
1970年代からじわじわと起こった「クラフトビール」というムーブメントは、モノトーン化してしまったビールをもう一度大衆の手に取り戻し、多種多様なビールを楽しむための動きとも言えます。
当社は個性あふれるビールを世界中に届けることで、ビールに多様性を取り戻し、「民主化していく」ことをミッションとして活動しています。
このビールは
Far Yeast Brewing 株式会社は、タイ最大手のクラフトビールのディストリビューター「Beervana（ビアバナ）」とコラボレーションし、Far Yeast ブランドとして初のタイ進出プロダクトとなる『YUZU Sour Ale（ユズサワーエール)』『ARAN Wood Aged Pilsner（アラン ウッドエイジドピルスナー)』の2作をリリースし、日本とタイで発売いたします。
日本国内では2023年5月9日（火）より、オンラインストア及び直営店限定で販売開始いたします。
■成長するタイクラフトビールシーンへ
タイではクラフトビール人気が年々高まっています。
政府の酒類製造規制が厳しく、小規模醸造所の新規参入が難しい状況が続いていましたが、2022年11月の法改正で規制が緩和されつつあり、ブルーパブのオープンも相次いでいます。
Beervanaは、厳選したクラフトビールを世界中から輸入・販売をおこなっているタイ最大手のディストリビューターです。
Far Yeast Brewing とは2013年に販売パートナー契約を結び、「馨和 KAGUA」のタイ国内への輸入・委託販売を担っています。
今作は、Beervanaの醸造部門「The Brewing Project」とのコラボレーション企画。
「Far Yeast」ブランドのプロダクトがタイで販売されるのは今回が初。
さらなる拡大が期待されるタイのクラフトビール市場に向けて、Far Yeast Brewingは今後も個性的なビールを届けていきたいと考えています。
■暑い夏に飲みたい爽やかなプロダクト
コラボレーションに際しては、Beervanaのチームが山梨県小菅村のFar Yeast Brewing源流醸造所を訪れ、アイディアを交換しながらともに醸造しました。
タイと日本の暑い夏に合わせ爽やかな飲み心地を目指した造りとなっています。
『ARAN Wood Aged Pilsner』は、小菅村周辺の森に生育する白檀、檜、杉のウッドチップを漬けこみ熟成させたピルスナー。
地元の木材を活用したものづくりに取り組む「小菅つくる座」の木材を使用しました。
木の香がほのかに香る、クリーンで飲みやすいラガーとなっています。
テイスティング
薄薄々濁りレモン色。
レモンの皮の香り。
味わいも薄い柑橘系。
酸味のある柚子のような味わい。