食べ歩き 武蔵家 武蔵境店 武蔵境/つけ麺 8点
中央線を久しぶりに使用したので、中央線沿線に異様に多い家系ラーメンに訪問してみました。
駅の目の前にあるので非常に便利。
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店内はカウンター席のみで、最初は余裕で座れましたが、あっという間にほぼ満席に。
女性の一人利用も多い。
メニュー
家系ラーメンで初めて食すつけ麺にチャレンジ。
つけ麺中盛1,000円
麺のトッピングはチャーシュー、海苔3枚、草。
スープには刻み長ネギと大量の魚粉。
魚粉はスープの底にも沈むくらいこれでもかと入っているのでしっかりまぜた方が良い。
濃厚な豚骨醤油のスープは魚粉と交わり豚感が薄まります。
麺は家系らしく短めの太麺。
濃厚スープとしっかり絡んで美味しい。
辛味を入れるとさらに食が進みますので後半に投入するのがおすすめですが、味が結構濃くなるので、最初の注文時に味は薄めで注文しても良いかもしれません。
このお店は
