食べ歩き　自家製麺つけそば九六　和泉多摩川/つけ麺　9点

近場で仕事が終わり、有名店でしたので訪問してみました。

毎日かなり並んでいるらしいです。

楽天で購入

11:30オープンとのことですが、28分くらいにはすでに第一陣が入店しており、5番目くらいの外並び。

まずは店内で食券を購入して並びます。

麺量は200～350gまで同じ金額ですので、もちろん大盛350gを心に決めておきます。

並んでいる途中で麺量をスタッフが聞きに来てくれ、店内で着席すると数分でつけ麺が出てきました。
かなりシステマチックでお客に優しい。

スープ内のトッピングはトロトロにほぐれるチャーシュー、メンマ。

ドロッとした非常に濃厚なスープは旨味がかなり強い。
麺への絡みが強く、課金して特盛500gにしたら麺に持っていかれて途中でスープも無くなりそうです。

麺は自家製ストレート太麺。
モッチリとした食感で、小麦の味わいしっかり。
見た目はそれほど多くないかと思いましたが、食べ終わる頃にはお腹いっぱいに。

暑い中並びたくないなあと思っていましたが、また食べたいと思わせるお店。

自家製麺つけそば九六

wineninja