食べ歩き　燎(カガリビ)　新富町/ラーメン　7点

この辺りではかなりの人気店らしいですが、雨の日の平日早めに行ったら誰もおりませんでした。

ネットで予約を取ることも可能なので、そちらの方が確実だと思います。

楽天で購入

そうこうしているうちにズンドコお客さんが並んできます。

店内はカウンターのみで、入口のタッチパネル発券機で食券を購入。
初心者ですのでスタンダードなラーメンにしたいと思います。
折角遠くから来たのでサイドメニューも。

注文が入ってから麺切などをしているので結構ゆっくりな感じに進んでいきます。
カウンターのライブ感は良い。

トッピングは刻み長ネギとメンマ、チャーシューとかなりシンプル。

スープは「～田」系な感じの旨味の強い淡麗醤油。
万人受けの味わいと言えます。
味わいが濃くないのでスープをぐいぐい飲めてしまいます。

麺は手もみの縮れ麺。
佐野ラーメン？みたいな感じですね。
この間食した「くじら食堂」もこんな感じの麺で美味しかった記憶があります。
手もみ麺は正義なのでしょう。

卵かけご飯はシンプルに美味しい。

美味しいとは思いましたが、1時間とか並んで食するかと言われるとどうかなあ。
予約していくのが正解でしょう。

燎

wineninja