食べ歩き 中華そば 一陽来復 武蔵境/ラーメン 8点
非常に人気のお店と聞いて早速訪問してみました。
閉店少し前に訪問したので他に2名先客。
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店内はカウンターとテーブル席で席数はそれほど広くない。
メニュー
入り口の発券機にて食券を購入。
背脂煮干蕎麦900円
背脂の量を聞かれたので普通で。
豚鶏スープに煮干を大量投与したスープで、旨味が非常に強い。
カエシは3種の醤油の悪魔合体。
角がなくこちらも旨味に寄与している。
麺は平打ち縮れのモチモチ。
旨味のあるスープとの絡みが良い。
当然のように美味しい。
このお店は
