飲んだワイン　ザ・ヘス・コレクション/マウント・ヴィーダー カベルネ・ソーヴィニヨン2014　8点

ヘスのフラッグシップ的ワインで、いつの間にかインポーターの希望小売価格が25,000円と倍くらいの値段になっておりました。

確かにめちゃくちゃ美味しい…

ワインデータ

ワイン名：Mount Veeder Cabernet Sauvignon
生産地：USA > California > Napa
生産者：The Hess Collection (ザ・ヘス・コレクション)
品種：Cabernet Sauvignon (カベルネ・ソーヴィニヨン), Malbec (マルベック)
スタイル：Red Wine

ワイナリー

1876-1884年この地域の最初の先駆者は、フィッシャー、ブランドン、ストライヒの家族を含むドイツ人の子孫でした。
H.ヒュードマンは現在、ヘス・コレクション・ワイナリーの所有地に入居しています。
ヒュードマンは”Sprout Farm”（美しい植物園）を設立し、12エーカーのブドウ園を植え、小さな石造りのワイナリーを建てました。

1884-1900年、ワインメーカーであり聡明な研究者であるルドルフ・ジョーダンは「ロータス・ファーム」を設立。
最初に非常に画期的な発酵と接種酵母を使用したジョーダンは、近くのキャッスルロック・ワイナリー在任中にワイン造りの方法論に大きく貢献しました。

1900-1929年、著名なワインの商人であり、カリフォルニアのワイン産業界のリーダーであるテオドール・ゲイアはこの地域を取得し、より多くのブドウ畑を植え、現在ヘスコレクションの歴史的なセラーと美術館を内蔵する3階建てのワイナリーを建設します。
コールデコット・トンネルの開発に尽力したオークランド・マーチャント・エクスチェンジのリーダーであるゲイアのワインは、アメリカとヨーロッパの大会で多くの賞とメダルを獲得しました。

1929年の世界大恐慌はゲイアの事業を終了させ、1930年には新しい修練院、学校、ワイナリー建設の土地を探しているクリスチャン・ブラザーズに売却された。
ワイナリーを拡張し、賞を獲得したモン・ラ・サル・ワインの生産を開始します。
ジョン兄弟F.S.C.（スタンリー・S・ホフマン）とティモシー兄弟・F.S.C.（アンソニー G. ディエナー）はこの時期のワイナリーの成功に大きく貢献しています。
ジョン兄弟のビジョンとエネルギーは、カリフォルニアの主要なワイナリーのひとつとして隆盛し始めたことを意味します。
ティモシー兄弟は世界的に有名なワインマスターでしたが、マウント・ビーダーとナパ・バレーからのワインの評判を大きく向上させます。

1978年ドナルド・ヘスは、ヴィダー山に最初の土地を取得し、1982年に900エーカーの購入を完了しました。
野生生物の通り道、魚にやさしい農法、生物多様性を支援するため、未開発の土地として600エーカー以上を割り当てました。
ぶどう畑の開発は、「土地を育て、いただいたものを返す」という方向性で始まります。

1986年にクリスチャンブラザーズのワイナリーを借り、ヘスコレクションワイナリーは、ドナルド・ヘスの個人的な現代美術品を含む13,000平方フィートの施設を2年間改装した後、1989年6月に公開されました。
1992年、ドナルド・ヘスはティモシー兄弟のブドウ畑を含め、125エーカーのブドウ畑を借りました。
1992年米国のブドウ園のための最初の自然農業シンポジウムを開催し、ヨーロッパ、オーストラリア、米国からの講演者を合わせ100人以上が参加しました。
2007年ナパ・バレー・ワイン醸造施設の最善の方法を定義するための「ナパグリーン」プログラムを設立するため、ナパ・バレー・ビンテージ協会運営委員会に就任しました。

2008年ナパグリーンワイナリーとしての認定を受けた最初の10ワイナリーの1つとなりました。
春にマウント・ビダーのブドウ園では妊娠している24頭のヤギを購入し、発芽に先立って、大きなヤギの群れがブドウ畑に放流され雑草の除草に役立ち、トラクターの使用を最小限に抑えています。

2011年ドナルド・ヘスは、ヘス・コレクションとヘス・ファミリー・ワイン・エステートから正式に引退し、ティモシー・ペルソンがヘス・ファミリーの第5世代最高経営責任者（CEO）としてヘス・コレクションを率いるよう命名されました。
2014年8月24日の朝早く、巨大地震がワイナリーとビジター・センター全体に大きな被害をもたらし、セラー・ワン、数千ガロンのワイン、そして歴史的な石造りの建物が犠牲になりました。

2015年マウント・ヴィダーの2012年ヴィンテージのリリースにより、ヘス・コレクションは30周年ヴィンテージを祝い、10年にわたるブドウ園の再開発計画にもとづいて新しいレベルの品質を確立しました。
ビジター・センターと美術館は、9月に再開され、地震の被害を受けたセラー・ワンの再建計画が継続されています。

ヘス・コレクションのアメリカン・キャニオン施設とブドウ園、マウント・ヴィダー・ワイナリーはカリフォルニア州サスティナブル・ワイン醸成連合によって認定を受けています。

このワインは

マウント・ヴィーダーを代表するカベルネ・ソーヴィニヨンは、私たちのエステートであるヴィーダー・ヒルズ・ヴィンヤードから造られています。
この畑の標高は600～1,120フィート(約180～340m)で、マウント・ヴィーダーの特徴である小粒で濃厚な果実味を持つワインができる。
ロバート・パーカーのワイン・アドヴォケイト誌で94点を獲得。

テイスティング

透明感をたたえた非常に濃いルビー色で、中心から縁にかけてのグラデーションも見事。
わずかに赤みがかったガーネットのようなニュアンスが、熟成の奥深さと落ち着きを感じさせます。
強めの粘性がグラスにしっとりと残り、このワインの濃密な質感と凝縮感を静かに物語っています。まさに視覚から始まるエレガントな体験です。
香りは実に多層的で、第一印象から心をつかまれます。
熟したレーズンやプルーンといった黒系果実の濃厚な香りに加えて、ブルーベリージャムのような甘やかでジューシーなアロマが広がります。
さらに、スミレのようなフローラルな香りが重なり、どこまでも華やか。
その奥にはクローブやシナモンなどの温かなスパイスが香り立ち、さらに森林や湿った土、なめし革のような大地を思わせる香りも感じられます。
ミントやユーカリのような清涼感がアクセントとなり、全体の印象を引き締めています。
樽由来の木の香りは控えめで落ち着いており、派手さよりも品のある奥行きを演出しています。
口に含むと、まず感じられるのはシルクのようになめらかなテクスチャー。
アタックは優しく、それでいて力強く、しっかりとした果実味が口いっぱいに広がります。
ブルーベリーやプルーンを思わせるジューシーな甘酸っぱさがあり、それを支えるのがしなやかに溶け込んだタンニンと程よい酸味。
単調というよりは、明快でクリーンな構成が印象的です。
スパイスの風味が口中に穏やかに広がり、鼻からは再びミントのような爽やかさが抜けていきます。
収斂性も穏やかで、口の中に心地よいハーモニーを残します。
余韻は長く、最後に感じるほのかな苦味が全体を優雅に引き締め、次の一口への期待を高めてくれます。

飲んだ日：2025-04-05
飲んだ場所：イテル
買った日：2020-08-10
買った場所：ナオタカ
価格：11,000円(公式HPで120ドル)
インポーター：都光