エビスビールの遊び心満載シリーズ。
甘い香りと味わいのエビス。
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ビールデータ
ビール名：Yebis 焦香（こがれこう）
生産地:日本 東京都渋谷区
生産者：サッポロビール
アルコール:5%
IBU(苦さ 平均15~20):
モルト:チョコレート
ホップ:カスケード他
タイプ:エール
価格:287円
ブリュワリー
1887年サッポロビールの前身「日本麦酒醸造会社」設立。
1889年目黒村三田（現在の東京都目黒区三田）に、レンガ造り3階建てのモダンな醸造場が完成。
当時、周囲には田園風景が広がっており、日本鉄道（現JR山手線）の列車が走行していた。
1980年第3回内国勧業博覧会で「恵比寿ビール」は最良好の評価を受ける。
1892年のちにビール王と称される馬越恭平が社長になってから、「恵比寿ビール」は急速に成長。
馬越は宣伝を重視し、その先頭に立って尽力した。
ハッピ姿で初荷を仕立て、正月の名物行事に仕立て上げるなど、馬越の活躍により「恵比寿ビール」が東京を代表するビールとなった。
1893年「日本麦酒株式会社」に社名変更。
この頃、恵比寿ビールの偽商標現れ告訴。
1894年恵比寿ビール発売。
1895年日清戦争の好景気で「恵比寿ビール」の売れ行きが増加。
資本金を増やし、工場拡大のため、用地買収に乗り出す。
のちに、目黒村と渋谷村（現渋谷区恵比寿）に合計3万坪強の土地を所有。
1899年新橋際（現銀座8丁目）に「恵比寿ビヤホール」を開設。
1900年「恵比寿ビール」、パリ万博で金賞を受賞。
1901年「恵比寿停車場」という恵比寿の名が付いた停車場ができる。
最初は、貨物専用駅として「恵比寿ビール」をここから各地へと出荷。1906年に旅客の取り扱いを開始し、一般の人が恵比寿駅を利用し始めた。
1904年「恵比寿ビール」米国セントルイス万博にてグランプリ受賞。
1906年日本麦酒、札幌麦酒、大阪麦酒3社が合併、「大日本麦酒株式会社」創立。
1908年今後のビール需要を狙い、目黒工場、大規模な拡張工事を実施。
1923年関東大震災、目黒工場の被害は軽微で済んだ。
1943年ビールが配給品となり、ビールの全商標は一旦名を消す。
1945年東京大空襲で目黒工場罹災。仕込設備などに被害が及ぶ。
1946年目黒工場、製造再開。
1949年大日本麦酒株式会社が分割され、「日本麦酒株式会社」設立。
1964年「サッポロビール株式会社」に社名変更。
1971年目黒工場を恵比寿工場と改称する。
1985年「ビヤステーション恵比寿」誕生。
中でヱビスが飲める青いビヤ列車が人気に。
1994年恵比寿工場跡地に恵比寿ガーデンプレイス、オープン。
このビールは
カカオのような香りに、ほのかな柑橘香とビターな味わいヱビス クリエイティブブリュー 焦香（こがれこう）
「CREATIVE BREW」第6弾。
焦がしてつくったチョコレート麦芽を一部使用し、柑橘のような香りのホップで香り付けしたことで、まるでカカオを想わせる香りにほのかな柑橘香とビターな味わいが広がるヱビスです。
大人の遊び心をくすぐる、幸せなひとときをお楽しみください。
ビールの領域を超えた遊び心のある新しい味わいのヱビスへ挑戦。
麦芽がもたらすビールの様々な表情を感じてもらうためにチョコレート麦芽を採用し、ローストしたカカオのような香りを表現。
ロースト香から始まるビターチョコレートのような奥深い味わいを、コクのある料理だけでなく、チョコレートなどデザートとともにお楽しみください。
味へのこだわり
ビールの領域を超えた遊び心のある新しい味わいのヱビスへ挑戦しました。
ここでは焦香（こがれこう）こだわりをご紹介します。
吟味されたチョコレート麦芽
画像：チョコレート麦芽
ビールの領域を広げる新たな味わいを目指し、ヱビスの香りとコクをより一層増幅させる原料を吟味し焦がしたチョコレート麦芽を一部採用しました。
ホップ
柑橘を想わせる香りが特徴の「カスケード」ホップを一部使用することでチョコレートと相性の良い香りを付与しました。
酵母
1000株以上もの酵母を吟味し選ばれた上面発酵酵母を使用することにより上質なコクを引き出しました。
製法
ホップを2回にわけて添加することで感じられるほのかな柑橘香。
さらにチョコレート麦芽によって、カカオのような香りとビターな味わいも感じられ、ヱビスの香りとコクがより一層増幅しています。
合う料理
ロースト香から始まるビターチョコレートのような奥深い味わいが特徴のヱビス クリエイティブブリュー 焦香（こがれこう）。
例えば、ナッツを使用した料理と合わせると、香ばしい風味や甘味がより引き立ちます。
テイスティング
濃いブラウン。
薫した甘い香りが少し。
味わいは焦がしたモルトのキャラメルとコーヒー感。
炭酸しっかり。
