初めて飲んだ作り手。
わかりやすいテンプラニーリョ。
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ワインデータ
ワイン名：EntreSuelos Tempranillo
生産地：Spain > Inland Region > Castilla y León
生産者：Bodegas Tridente (Viñas Familia Gil) (トリデンテ)
品種：Tempranillo (テンプラニーリョ)
スタイル：Red Wine
ワイナリー
真冬には氷のような風が吹き、夏には蒸し暑くなるレオン王国の古い土地は、力強さと卓越性を備えたワインの気質を形成している。
テンプル騎士団の騎兵隊の蹄が響いた砂利質の土壌で、真珠のような房のテンプラニーリョと、土着品種のティンタ・デ・トロとプリエト・ピクードが育つ。
このワイナリーの入念な生産は、ローストした肉、屠殺の産物、土地の豊かな野菜に合う、高貴な木の香りを持つ若い赤ワインのフルレンジを提供し、エレガントなクリアンサの権威によって補完される。
このワインは
サモラのエル・ペゴとビジャヌエバ・デ・カンペアンにある砂質土壌のテンプラニーリョの畑から、ブドウは手摘みで収穫され、フレンチオーク樽で最低9ヶ月熟成される。
ペアリング
ジビエ、シチュー、熟成チーズ、赤身肉や白身肉のグリル、キノコを使ったご飯のお供におすすめです。
テイスティング
濃厚で輝きのあるチェリーレッドの色合いが特徴です。
グラスの中で深みを帯びたその色調は、まるで熟した果実が凝縮されたような印象を与え、視覚的にも飲む前から期待を抱かせます。
その力強い色は、ワインの濃厚さと味わいの複雑さを予感させる美しさです。
香りは非常に力強く、豊かなスパイスやトーストのような香ばしいニュアンスが広がります。
熟した果実のアロマに、カカオや貴腐ワインのような甘く深みのある香りがバランスよく混ざり合い、そこにミネラル感や黒炭のような落ち着いた要素が加わります。
さらに、ほのかなコーヒーの香りが背景に感じられ、全体として複雑でありながらも心地よい一体感が楽しめます。
この香りの層が豊かに広がり、五感を刺激します。
口に含むと、まずチョコレートやスパイスのような豊かな味わいが広がり、非常にバランスの取れた仕上がりです。
ボリューム感があり、滑らかなタンニンが舌に優しく触れることで、飲み心地はまろやかでありながらも力強さを感じさせます。
トーストやミネラルの繊細なニュアンスが後味を引き立て、長く続く余韻は非常に味わい深く、最後まで飽きることのない充実したフィニッシュを提供します。
飲んだ日：2024-09-09
飲んだ場所：てっぱん秀s
価格：2,600円 (公式HPで8.9ユーロ)
インポーター：稲葉