2023年に高知県の港にできたブルワリー。
「デッキでお昼寝」の意味を冠するビール。
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ビアデータ
ビール名：Nap on Deck
生産地：日本 高知県高知市仁井田４７１２−５ 新港高台
生産者：SOUTH HORIZON BREWING
アルコール：5.5%
IBU(苦さ 平均15~20)：30
モルト：Vienna, Extra Pale Ale Malt
ホップ：Citra, Ideho 7
タイプ：Grapefruit Pale Ale
価格：850円(330mL)
ブルワリー
South Horizon Brewingは、高知県高知市に位置するクラフトビールブランドです。
高品質の原料を使用した定番のビールを提供すると共に、季節ごとにさまざまなビールを醸造しています。
このビールは
その名が示す通り、船のデッキでの穏やかなお昼寝をイメージさせるクラフトビールです。
このビールは、シトラホップとアイダホ7の巧みな融合により、柑橘系とトロピカルな香りを豊かに放ちます。
グレープフルーツ特有のほろ苦さと酸味が絶妙に交わり、その味わいは、一杯で心地よい眠気をもたらし、忙しい日常から離れて穏やかな時間を過ごすための完璧な選択となるでしょう。
このビールは、リラックスしたい時、自分へのご褒美、または友人との特別な時間に最適です。
まさに、「Nap on Deck」は、一杯の中に心地よい休息のひとときを提供する、記憶に残るクラフトビールなのです。
ヘッドブルワーより:
ホップのジューシーさとモルティなボディの調和を表現しています。
おすすめのペアリング料理:
グリルチキン、シーザーサラダ、フィッシュタコス、辛い料理（タイ料理やメキシコ料理）、チーズプレート
テイスティング
薄濁り薄ブラウン。
チョコ、モルトの香り。
グレープフルーツとモルトが融合するとチョコの香りに??
謎が深まりますが、自分の感じたままに記します。
グレープフルーツは…香りとしてはかなり奥に。
IPAの柑橘の味わいにグレープフルーツの皮の苦みが加わった感じです。