日本酒で有名な黄桜のビール。

黒豆感が確かにあり。

 

ビールデータ

ビール名:丹波の黒豆
生産地:日本 京都府伏見
生産者:黄桜酒造株式会社
アルコール:5%
IBU(苦さ 平均15~20):26
モルト:
ホップ:
タイプ:エール
価格:495円

ブリュワリー

1925年 創業者・松本治六郎が家業の清酒製造業より独立。伏見区新町において「松本治六郎商店」を起こし、銘酒「黄桜」の礎を築く。
1955年 キャラクターにカッパを起用
1964年 社名を「黄桜酒造(株)」に改める
1995年 地ビール事業に参入。直営飲食店「カッパカントリー」開業

このビールは

最高の黒豆と称される“丹波産黒豆”を原料に、デコクション製法(麦芽の一部と副原料を沸騰した後、糖化を行う方法)を採用し焙煎した黒豆の風味、香ばしさを引き立てています。
焙煎黒豆とホップの苦味とコクが特長のこだわりの逸品です。

テイスティング

ブラウン。
黒豆の香りあり。
甘味のある味わい。
納豆のような香りと味わいは黒豆由来か。

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