初めて飲んだと思われるワイナリー。
ニュージーランドっぽさがありながら濃いめの味わいが好み。
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ワインデータ
ワイン名：Pinot Noir
生産地：New Zealand > South Island > Marlborough
生産者：Dog Point Vineyard (ドッグ・ポイント・ヴィンヤード)
品種：Pinot Noir (ピノ・ノワール)
スタイル：Red Wine
ワイナリー
ドッグ・ポイント・ヴィンヤードは、ニュージーランド最大のビオグロNZ認定オーガニック・ヴィンヤードである。
私たちは家族経営で、ニュージーランド、マールボロのサザン・ヴァレーの丘の斜面に位置する、個人経営の最も古いブドウ園のひとつです。
ソーヴィニヨン・ブランを含む4種類のワインと、古いフレンチオーク樽（セクション94）で発酵させたソーヴィニヨン・ブラン、シャルドネ、ピノ・ノワールを含む、天然（野生）酵母を使った3種類の樽発酵ワインを生産している。
ワインはヴィーガン、ベジタリアン、グルテンフリーのもので、私たちの低介入主義を反映している。
私たちが最も重視しているのは、セラーで十分に熟成できる、妥協のない品質のワインを造ることです。
畑
ドッグ・ポイントは、マールボロで最も古い個人経営のブドウ畑のひとつで、最初の植樹は1970年代後半。
この畑は、小さなブランコット・ヴァレーとオマカ・ヴァレーの合流地点の中心に位置している。
この立地は、マールボロ南部の渓谷の中でも、ブドウ栽培に非常に適した地域であると広く考えられている。
有機栽培の原則のもと、ソーヴィニヨン・ブラン、シャルドネ、ピノ・ノワールが栽培されている。
ソーヴィニヨン・ブランの平均樹齢は25年ですが、最も古いものは30年を超えています。
単一畑で樽発酵させたソーヴィニヨン・ブランの樹齢は94節で30年、シャルドネの平均樹齢は30年で、最も古い樹齢は40年です。
ピノ・ノワールの樹齢は1980年代初頭まで遡るので、樹齢約40年のものもある。
ブドウ栽培と土壌
マールボロは、ニュージーランドで最も日照に恵まれ、最も乾燥した気候に恵まれている。
涼しい夜と晴れた日の日中の気温差が大きいため、ブドウの成熟が長くゆっくりと進む理想的な条件となっている。
土壌はワインの特徴に欠かせない。ほとんどの土壌は過去14,000年以内に形成されたもので、高地の氷河によって削られ、浸食され、雪解け水の川によって海岸まで運ばれてきました。
樹齢の高いブドウの木は、水はけのよいシルト質粘土ローム層に植えられている。
これに加えて、粘土壌土の影響を受けた土壌に密植された丘陵地の区画に、より新しいブドウが植えられている。
葡萄の樹は手摘みで収穫される。
歴史
イヴァンとマーガレット・サザーランド夫妻は、1970年代後半にマールボロでブドウを植えた、マールボロワイン業界の最も初期のパイオニアである。
クラウディー・ベイ・ヴィンヤーズで働いていた時、イヴァンはジェームズ・ヒーリーと出会い、2人はクラウディー・ベイ・ブランドの進化に不可欠な役割を果たした。
同じ志を共有していることを知ったイヴァンとマーガレット、ジェイムズとウェンディは、より「実践的」なアプローチに戻り、2002年ヴィンテージのブドウを使い、2004年にドッグ・ポイントのラベルを立ち上げた。
現在では、後継者育成計画も整い、サザーランド家の次世代が日々の運営を担っている。
名前
ドッグ・ポイントという名前は、ヨーロッパ人がマールボロに入植した初期と、この地区に羊が導入された頃にさかのぼる。
当時は柵がなかったため、羊の群れを守るため、境界を守る牧羊犬が活躍していた。
シェパード・ドッグは迷子になったり、迷い込んだりすることもあったが、やがて繁殖して群れを作り、守るべき羊の群れを襲うようになった。
やがて入植者たちはこれらの野犬を追い払うことができ、この地域はドッグ・ポイントと名づけられた。
現在、ブドウ園ではフレンドリーな「犬の群れ」がゲストを迎えてくれる。
所有地：生物多様性
ドッグ・ポイント・ヴィンヤードは単なるブドウ園ではない。私たちのオーガニック哲学の重要な部分は、敷地内の生物多様性であり、そのためドッグ・ポイントの広大な土地は、牧草地、造園された芝生や池のスペース、原生植栽や遊歩道に充てられている。
広大な有機菜園と放し飼いのニワトリ、ミツバチの巣箱のある果樹園は、ブドウの木に囲まれた敷地の北東の一角にある。
オリーブの木や松の実が点在し、毎年収穫され、スタッフやゲストが楽しんでいる。
池の周りや敷地内を流れるミル・ストリーム沿いには原生植物が植えられ、野鳥がたくさん集まってくる。
ニオイシュロラン：ティ・コウカ
ドッグポイントには、ニュージーランドの文化的・生態学的宝物のひとつである「ティ・コウカ」がある。
一般的にキャベツの木として知られるティ・コウカは、魅力的で特徴的、そして丈夫なニュージーランド原産の植物です。
ティ・コウカはドッグ・ポイントの景観の愛すべき特徴であり、私たちのワインと同様、その土地の自然を表現している。
その重要性を考慮し、ティ・コウカを様式化したものがドッグ・ポイント・ブランドの一部となっており、ロゴ、ラベル、商品、ボトル・キャップに描かれている。
このワインは
マールボロのピノ・ノワールは、粘土質の丘の斜面で造られる。
果実味はバラやスミレの鮮やかなフローラルに支えられ、歯ごたえのある赤いベリー系果実とドライハーブのニュアンス。
味わいはジューシーで、魅惑的なレッドチェリー、ブラウンスパイス、シルキーで繊細な骨格のタンニンを持つ。
鴨肉、赤身肉（特に鹿肉とラム）、キノコ料理と完璧にマッチする。
1983年まで遡る樹齢の6つの異なるピノ・ノワールのクローンから成る。
葡萄の木は5t/ha（35hl/ha）で、除梗の前に手摘みで収穫され、手作業で選果される（25％全房を含む）。
果実はステンレス製の小さな開放式発酵槽で、ポンプを使わずに発酵させる。
発酵は2～3週間かけて土着酵母によって行われ、その後プレスしてフレンチオーク樽（新樽30%）で18ヶ月間熟成させる。
場所：マールボロの自社畑、セトルメントとヤラム、主に丘の斜面。
ブドウ栽培量：3.2t/ha。平均樹齢21年。一部の植樹は1983年まで遡る。
クローン：62%ディジョン・クローン（667, 777, 115, 828, 943）、21%UCD5、9%AM10/5、8%アベル。
土壌：粘土質ローム。
醸造：手摘みで収穫し、ハンドソーティングの前に一晩冷やす。除梗70%、全房30%。3週間かけて100％土着酵母で発酵させ、プレス後フレンチオーク樽で18ヶ月間熟成させる（30％新樽）。
テイスティング
明るい真紅。
バラやすみれの花の香りと共に、赤いベリーの芳醇な果実が感じられます。
ドライハーブのニュアンスが複雑さを加えています。
魅力的な赤いチェリーやブラウンスパイス、シルキーで繊細なタンニンが口腔内に広がります。
赤い果実のフレーバーは酸と共にフィニッシュまで引き続き、口の中で心地よく残ります。
飲んだ日：2018-05-28
飲んだ場所：PINOT PALOOZA
価格：7,800円(公式HPで60ドル)
インポーター：ジェロボーム