モンペラを作っているデスパーニュのワイン。
果実味しっかりで分かりやすい。
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ワインデータ
ワイン名：Naujan Bordeaux
生産地：France > Bordeaux
生産者：Vignobles Despagne (ヴィニョーブル・デスパーニュ)
品種：Merlot (メルロ), Cabernet Franc (カベルネ・フラン)
スタイル：Red Wine
ワイナリー
«ル・ペラ»は、コート・ドゥ・ボルドーに位置し、1780年からワイナリーとして存在してきました。
総面積は100ヘクタール以上と壮大な面積を誇っており、シャトーはブドウ畑に囲まれています。
1780年に建てられた後、火災に見舞われましたが、1920年に再築されました。
塔と醸造所が隣接されているこのシャトーは高台に位置し、ブドウ畑を一望することが出来ます。
1998年にデスパーニュ家が目をつけた当時は、かなり建物も畑も老朽した状態でした。
しかしテロワールの魅力とポテンシャルに惹かれ、購入を決意。そこでテロワールの多彩な魅力に貢献しているこの土地の4つの丘（フランス語で«モン» ）を象徴させようと、«シャトー・モン・ペラ»と命名したのです。
ブドウ畑は21世紀の基準に引き上げるため（高密度栽培・テロワールの特長に合わせた品種の選択など）、全ての植え替えが必要でした。
400箇所にわたる地質調査と、40の大規模な地層調査を実施。15年をかけたワイナリー大改造計画のために、各耕作地の精密な地図を作成しました。
次に重要な点は、畑に点在する急斜面の水の管理でした。
一番高い所で114メートル、低いところで63メートルと、起伏激しい斜面を有する畑の水をどう管理をすべきかを把握せねばなりませんでした。
結局18年かけて大改造を終えた今日、ティボーと妻のアンそして子供たちは、想像を超えた豊かなブドウの実りを目にしながらモンペラの畑を散歩するのが何よりの幸せです。
それと同時に、1920年に建設された醸造所の設備改良も行っています。
現代のワイン造りに欠かせない、重力の方向に従ってブドウを取り扱う仕組みや、ブドウの粒をできるだけ無傷に選定できる設備、醸造樽倉庫などです。更に上を目指す、それが私たちの強い意志です。
このワインは
デスパーニュ家がベストテロワールと誇る、本拠地アントル ドゥ メールのノウジャン村。高密植で栽培したメルロー、カベルネフランで造るボルドールージュは何とも複雑で滋味深い味わい。
潮の満ち引き、太陽や月がの動きなどに合わせてブドウを栽培。
2019年よりABオーガニック認証を取得しています。
テイスティング
濃いルビー色。
バニラ、カシスの甘い香り。
味わいも果実味優先。
飲んだ日：2023-11-18
飲んだ場所：ピーロート ル・グランテイスティング2023
価格：7,260円(公式HPで30ユーロ)
インポーター：ピーロート