2017年からクラフトビールを醸造しているブルワリー。
初めて飲みましたが、思い切りの良い苦さのビール。
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ビールデータ
ビール名：Mountain side Mosaic Hazy IPA
生産地:日本 福岡県遠賀郡岡垣町内浦544
生産者：FUKUOKA CRAFT BREWING
アルコール:7%
IBU(苦さ 平均15~20):20
モルト:
ホップ:Mosaic Cryo,Mosaic
タイプ:IPA
価格:681円
ブルワリー
福岡の人達に『こだわりの手造りビールを飲んでもらいたい』という想いから醸造所併設レストラン『FUKUOKA CRAFT by エルボラーチョ』を2017年7月、福岡大名にて創業しました。
クラフトビールを提供するうちに『世界へ私達のクラフトビールを飲んでもらいたい、届けたい』という想いに変化していきました。
では、どうすれば届けることができるか？
という疑問から出た答えが『大きい新工場を造ろう』でした。
福岡県内の工場予定地を色々と巡り岡垣町に訪れた際に、『ここでビールを造りたい』と言う想いにかられ、岡垣町の人達の後押しもあり、ご縁もあり『岡垣町』にて『FUKUOKA CRAFT BREWING』としての、セカンドラウンドを開始する事を決め、2022年10月醸造開始をすることになりました。
私達のメンバーを含め、出会いは偶然ではなく必然です。
この地でクラフトビールを造れることを誇りとし、私たちの造りたいアメリカンスタイルのクラフトビールを創造していきたいと思っています。
『クラフトビールはエンターテインメントだ！』
飲んだ人に笑顔と感動を与えるような、私たちのこだわり抜いたアメリカのスタイルに影響を受けたクラフトビールを造りたいと思っています！
このビールは
岡垣町の醸造所は『緑豊かな山』と『白い砂浜のある海』の間につくられた醸造所であり、自然豊かな場所にあります。
その山々や森林をイメージして創ったHazy IPA！
使用ホップはMosaicのみと潔くも清々しい『これでもかっ』と投入(笑)。
南国フルーツを感じさせるトロピカルフルーツの味わいがたまらない！
このビールで岡垣町の大自然を感じてほしい！
そんなビールです。
テイスティング
薄薄濁り黄金色。
苦味を想起させる柑橘系のホップの香り。
予想通り苦味しっかり。
モルト感も後半ある。
余韻は長め。