最近通っていなかった通りに数年前に山ができていたので登頂してきました。
勢力を伸ばしまくっている豚山の様に、デカいラーメンは山に例えられるのでしょうか。
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内観
入口は小さいですがお店は縦長で結構奥が広い。
まだ新しいので結構綺麗です。
メニュー
入口の発券機にて食券を購入。
ここは策を弄さず
普通のラーメンをオーダー。
ラーメン山900円
二郎系にしては結構いい値段です。
麺の量は100-300gまで無課金で変更できます。
野菜、ニンニク、背脂マシは出てくる直前に聞かれます。
基本300gで麺量は聞いてきます。
食べ切れるか少しの不安がありつつ300gをチョイス。
ニンニクは無しで。
トッピングは背脂、もやし、チャーシュー1枚。
チャーシューは肉肉しい。
ワシワシ系…というよりもモチモチ系の麺の弾力かなり強い。
加水率が二郎系よりも高めだと思われ、モチモチ感はこちらの方が強くて好みが分かれるところ。
スープはカエシの塩分が少し強めだが、旨味もしっかりと内包されている。
味変の一味、ニンニク&青唐辛子、胡椒があるので好みの味わいに変更できる。
二郎系としてはお値段高めですが、たまに食べるには良いかも。