Apasionadoは情熱という意味ですが、Lacrimusはラテン語の涙という意味で良いのでしょうか…情熱の涙??
遅摘み&一部陰干しテンプラニーリョというかなり珍しいワイン。
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ワインデータ
ワイン名：Lacrimus Apasionado
生産地：Spain > Northern Region > Rioja
生産者：Rodríguez Sanzo
品種：Tempranillo (テンプラニーリョ), Graciano (グラシアーノ)
スタイル：Red Wine
ワイナリー
体制に従わない様なワインを造ることに専念しています。
私たちにとって、ブドウ栽培は芸術であり、すべてのボトルにそれを示したいと思っています。
ボデガス・ロドリゲス・サンソでは、美術館の名画のように感情を呼び起こすような、特別なワインを造っています。
しかし、私たちの作品は、味わいによって感情や感覚を呼び起こすという点で異なります。
私たちのワインに対する愛情のエッセンスと、最も独創的な製造工程を瓶詰めし、あなたが今まで試したことのないニュアンスを実現します。
私たちがそれぞれのワインに捧げるすべての時間、愛情、ディテールを、あなたの感覚に任せて、美味しいグラスで味わってください。
私たちの使命は、最高のワインを提供するために、その品質と秘密を掘り下げることです。
7つ以上の原産地呼称がありますが、その中にはスペイン北西部の主要なものが含まれています。
私たちは、それぞれの最良の畑に自社畑を持っており、ワイナリーとしての大きな好奇心と野心を満たすために、地元の農家と関係を築きながら、信念と忍耐をもって畑仕事に専念しています。
しかし、私たちの仕事はこれで終わりではありません。
私たちの特徴である卓越性を保証するために、私たちはそれぞれのDOから最高のものを得ることに焦点を当て、その可能性を最大限に引き出すために、献身的にそれぞれのワインを扱います。
私たちは、確立されたものに満足することなく、さらに上を目指したいと思っています。
ロドリゲス・イ・サンゾ（ボデガス・ロドリゲス・サンゾ）では、すでにご存知のように、温かさ、親密さ、そして自分たちのルーツを大切にしています。
しかし、私たちのプロジェクトはもっと先に進んでいます。
家族経営のワイナリーであることに加え、私たちは偉大なプロジェクションを持つ会社であり、私たちは野心的で社会不適合者です。
私たちは、他のワイナリーよりもさらに上を目指しています。
そして、この完璧主義こそが私たちの心を動かすのです。
私たちの目標を達成するのは簡単なことではありませんが、それ故、私たちは決して諦めないのです。
ロドリゲス・サンゾは、どんな困難にも立ち向かうことができます。
このワインは
テンプラニーリョ種75％、グラシアーノ種25％から造られています。
テンプラニーリョとグラシアーノの2品種の畑は、樹齢30〜60年、海抜500〜500ｍの高地にあり、山の畑と言えるでしょう。
土壌の構造は、礫質が主体です。
熟成：このワインの熟成方法は、従来の方法とはかけ離れている。別のワインになるのです。このワインに使用されるほとんどのブドウは、複雑なフェノールの成熟に達するまで、畑で過熟させたままです。また、テンプラニーリョの一部は箱で収穫され、ワイナリーの棚の上に放置され、脱水される。
テイスティング
紫がかった濃いチェリー色。
甘い黒い果実の香り。
アルコールを想起させる香り。
スモーキーな香りとタンニンが口腔内に広がる。
飲んだ日：2022-06-15
飲んだ場所：switch
価格：2,170円(公式HPで7.5ユーロ)
インポーター：アズマコーポレーション