銀座の有名店でのワイン持ち込み会で飲んだワイン。
初めて飲んだ作り手ですが、これは中々美味しい。
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ワインデータ
ワイン名：Vosne Romanée Aux Réas
生産地：France > Bourgogne > Côte de Nuits > Vosne Romanée
生産者：Dom. Jean Féry et Fils (ジャン・フェリー・エ・フィス)
品種：Pinot Noir (ピノ・ノワール)
スタイル：Red Wine
ワイナリー
ドメーヌは、ボーヌとニュイ・サン・ジョルジュの間にある美しい村エシュヴロンヌにある家族経営のワイナリーです。
畑は14ha以上あり、ブルゴーニュの北から南まで、有名なアペラシオンに広がっています。
寛容と情熱。
1988年に両親のドメーヌを引き継いだジャン・ルイ・フェリは、幼い頃からの夢を実現させました。
新しいブドウ畑を購入しながら、必要な建設工事や投資を行い、家族のドメーヌがさらに発展するための手段を提供したのです。
現在、彼はすべての時間を葡萄畑に捧げています。
畑は有機農法（2011年にECOCERT認証取得）で栽培されているため、多大な労力と努力が必要とされる。
ジャンは、ドメーヌの各区画で働く労働者たちの仕事を1年中まとめている。
ブルゴーニュのテロワールへの揺るぎない愛情を持つ彼は、ドメーヌの栽培地域をより豊かにするために、常に新しいブドウ畑を手に入れ、すべての人に喜びを与えています。
ジャンは、毎日ブドウ畑を繁栄させるために時間と労力を惜しまない彼のチームに信頼を寄せています。
チームは、伝統的な手法に則り、テロワールに細心の注意を払い、不必要な機械的処理を避け、タンク内で起こる生物学的プロセスに注意を払いながら、ワインの醸造と熟成を行う責任を負っています。
私たちは、新しい技術や設備、例えば「ワインに有益であると証明できるのであれば、新しい樽を使う」など、決して革新的なことを躊躇しません。
現在、ドメーヌはジャン氏の息子であるフレデリック・フェリ氏とローラン・フェリ氏の手にゆだねられている。
ミカエル・ロワは、ドメーヌの管理責任者です。
ワインのマーケティングとワインツーリズムの開発を担当している。
ローレンス・ダネルは、テクニカルマネージャー。
彼女は、ドメーヌ・ブシャール・ペール・エ・フィス、ドメーヌ・フェイヴリー、そして最近ではメゾン・デ・グラン・クリュなど、フランス国内だけでなく海外でも経験を積んできました。
二人とも、テロワール、ワイン品種、ブルゴーニュの気候について完璧な知識を持っている。
このチームのメンバーは、高品質の方針に向けて努力を重ねています。
このワインは
ブルゴーニュ地方の様々な村に畑を持ち、14haの土地に様々なクリマのモザイクを描いています。
テイスティング
力強さを感じる。
若さとは力である事を再認識。
余韻が長く、旨味があるワイン。
ベリーの香りと酸味がフレッシュ。
飲んだ日：2015-02-12
飲んだ場所：ヌガ
価格：6,000円(EU圏で55ユーロ程度)
インポーター