2009年に向ケ丘遊園にオープンしたブルーパブ併設のブルワリー。
独特な名前のビールが多い。
この城を作った稲毛重成(三郎)の一族は香川に落ち延びており、今は川崎ではなく香川に稲毛姓が残っているそうで。
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ビアシート
ビール名：MASUGATAJOU
生産地:日本 神奈川県川崎市多摩区登戸1818
生産者：MOON LIGHT
アルコール:5%
IBU(苦さ 平均15~20):
モルト:
ホップ:
タイプビターエール
価格:648円
インポーター:
ブルワリー
ムーンライトは欧米の伝統的な手づくり製法を受け継いだ、手造りビール醸造所です。
醸造場のスペースはわずか３坪。
ユニケグ方式を採用しています。
麦100％のビールを小型のタンクで醸造するため、少量で多品種のビールを造ることができるのがユニケグ方式の特徴。
この特徴を生かし、ムーンライトでは、地元産の果物や野菜を使った様々なビール開発しています。
商品の名前は一般公募によるもので、地元にちなんだ親しみやすいものばかり。
ムーンライトは地域に愛されるビールを造りを続けています。
ユニケグは容量5ガロン（19L）の小型発酵・熟成樽。
女性でも取り扱いやすく、容易に仕込みができます。
温度管理も冷蔵庫で対応できるため、小規模スペースでビール醸造が可能です。
ユニケグ方式は、大規模な設備、スペースを必要としません。
ムーンライトでは、機械を使用しない”完全な手造り”を実現しています。
このビールは
エレガントな気分になれる香りのビターで、イギリスのパブではよく飲まれています。
枡形城は、鎌倉時代の武将「稲毛三郎」の築いた城です。
テイスティング
ビターな少々香り。
燻したモルト感。
スッキリ。
後味短い。