2009年に向ケ丘遊園にオープンしたブルーパブ併設のブルワリー。
独特な名前のビールが多い。
星の名前が付いたビール。
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ビアシート
ビール名：SPICA
生産地:日本 神奈川県川崎市多摩区登戸1818
生産者：MOON LIGHT
アルコール:5%
IBU(苦さ 平均15~20):
モルト:
ホップ:
タイプ:ピルスナー
価格:648円
インポーター:
ブルワリー
ムーンライトは欧米の伝統的な手づくり製法を受け継いだ、手造りビール醸造所です。
醸造場のスペースはわずか３坪。
ユニケグ方式を採用しています。
麦100％のビールを小型のタンクで醸造するため、少量で多品種のビールを造ることができるのがユニケグ方式の特徴。
この特徴を生かし、ムーンライトでは、地元産の果物や野菜を使った様々なビール開発しています。
商品の名前は一般公募によるもので、地元にちなんだ親しみやすいものばかり。
ムーンライトは地域に愛されるビールを造りを続けています。
ユニケグは容量5ガロン（19L）の小型発酵・熟成樽。
女性でも取り扱いやすく、容易に仕込みができます。
温度管理も冷蔵庫で対応できるため、小規模スペースでビール醸造が可能です。
ユニケグ方式は、大規模な設備、スペースを必要としません。
ムーンライトでは、機械を使用しない”完全な手造り”を実現しています。
このビールは
「かわさき宙と緑の科学館」リニューアルオープンを記念して専修大学前川ゼミの協力により、川崎市と専修大学前川ゼミの協力により川崎市多摩区・ムーンライトが「Spica」を開発発売。
スピカとは、ラテン語で雑穀の穂を意味して乙女座の女神が手にする麦の穂先に位置する一等星のことです。
ホップをきかせた苦味で爽快感あるピルスナータイプ。
テイスティング
甘いモルトの香り。
炭酸強い。
余韻長い。