2009年に向ケ丘遊園にオープンしたブルーパブ併設のブルワリー。

独特な名前のビールが多い。
ラガーではなくラーガーだそうで。
「キムチじゃないっ!キムチだ!!」みたいなもんでしょうか。

 

ビアシート

ビール名:TAMA NO NAGARE
生産地:日本 神奈川県川崎市多摩区登戸1818
生産者:MOON LIGHT
アルコール:5%
IBU(苦さ 平均15~20):
モルト:
ホップ:
タイプ:ラーガー
価格:648円
インポーター:

ブルワリー

ムーンライトは欧米の伝統的な手づくり製法を受け継いだ、手造りビール醸造所です。
醸造場のスペースはわずか3坪。
ユニケグ方式を採用しています。

麦100%のビールを小型のタンクで醸造するため、少量で多品種のビールを造ることができるのがユニケグ方式の特徴。
この特徴を生かし、ムーンライトでは、地元産の果物や野菜を使った様々なビール開発しています。
商品の名前は一般公募によるもので、地元にちなんだ親しみやすいものばかり。
ムーンライトは地域に愛されるビールを造りを続けています。

ユニケグは容量5ガロン(19L)の小型発酵・熟成樽。
女性でも取り扱いやすく、容易に仕込みができます。
温度管理も冷蔵庫で対応できるため、小規模スペースでビール醸造が可能です。
ユニケグ方式は、大規模な設備、スペースを必要としません。
ムーンライトでは、機械を使用しない”完全な手造り”を実現しています。

このビールは

ラーガーは本来低温で長期間熟成(Lager:ラーガー、ラガーではない)して造られることに由来しています。
日本のみならず世界の大手のビールメーカーのビールはラーガーですが、ムーンライトでは大手の製法(下面発酵)ではなく、エイルイースト(上面発酵)を使用して造っています。

テイスティング

モルト感のある香りと味わい。
スッキリとした口当たり。
苦味も程々にある。
余韻があり、じっくりと飲める。

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