2009年に向ケ丘遊園にオープンしたブルーパブ併設のブルワリー。
独特な名前のビールが多い。
濃厚そうに見えてすっきりとした後味のポーター。
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ビアシート
ビール名：EDOMAE
生産地:日本 神奈川県川崎市多摩区登戸1818
生産者：MOON LIGHT
アルコール:5%
IBU(苦さ 平均15~20):
モルト:
ホップ:
タイプ:スタウトポーター
価格:648円
インポーター:
ブルワリー
ムーンライトは欧米の伝統的な手づくり製法を受け継いだ、手造りビール醸造所です。
醸造場のスペースはわずか３坪。
ユニケグ方式を採用しています。
麦100％のビールを小型のタンクで醸造するため、少量で多品種のビールを造ることができるのがユニケグ方式の特徴。
この特徴を生かし、ムーンライトでは、地元産の果物や野菜を使った様々なビール開発しています。
商品の名前は一般公募によるもので、地元にちなんだ親しみやすいものばかり。
ムーンライトは地域に愛されるビールを造りを続けています。
ユニケグは容量5ガロン（19L）の小型発酵・熟成樽。
女性でも取り扱いやすく、容易に仕込みができます。
温度管理も冷蔵庫で対応できるため、小規模スペースでビール醸造が可能です。
ユニケグ方式は、大規模な設備、スペースを必要としません。
ムーンライトでは、機械を使用しない”完全な手造り”を実現しています。
このビールは
黒ビールの代表格スタウトポーターを更に強く仕上げたもので当初はスタウトポーターと呼ばれていました。
かつて江戸の玄関口であった川崎 往時の呼び名に因んで命名しました。
テイスティング
薄いコーヒーの香り。
モルトの味わいが意外にしっかり。
甘味がある。
余韻はスッキリ。