相変わらず何時も美味しい伊勢角屋。
IPAは苦みしっかりでお値段も控えめ。
これは毎日飲みたい。
ビアデータ
ビール名：IPA
生産地:日本 三重県伊勢市
生産者：ISE KADOYA BREWERY
アルコール:6.5%
IBU(苦さ 平均15~20):55
モルト:
ホップ:
タイプ:IPA
価格:530円
インポーター:
ブルワリー
大正時代より始めた味噌醤油醸造を背景に、1997年、クラフトビールに挑戦いたしました。 『伊勢から世界へ』『世界のビールファンを唸らせる』といった合言葉のもとに、 世界が認めるビールをつくることを誓い、「伊勢角屋麦酒（いせかどやビール）」の醸造をはじめました。
2000年にJapan Beer Cupで金賞を受賞したのを皮切りに、2003年には日本企業で初めてとなるAIBA金賞とベストオブクラスウイナー賞を受賞し、その後も、WBC、BIIA、WBA、IBAなど多くの国際大会で受賞を重ねることが出来ました。
この間、いろいろなシーンで、皆様方にお支えいただき、励まして下さいましたことを本当に有難く思っています。
おかげさまで、「伊勢角屋麦酒（いせかどやビール）」は国内の多くのクラフトビアバー様、酒販店様でお取扱い頂いております。
「伊勢角屋麦酒おいしいね」と言ってくださるファンの皆様方のご期待に沿えるよう、これからも自らに高いハードルを課し、地道な作業と、弛まぬ挑戦を続けていきたいと思います。
このビールは
1997年創業の伊勢角屋麦酒では、これまで数々のIPAを醸してまいりました。
改めて、柑橘系のホップの香り豊かで、はっきりとした苦みとクリーンな飲み心地が特徴の、王道のアメリカ西海岸のIPAに取り組みました。
これまでの知識と経験を踏まえ、誰もがうまい！と思っていただけるようなIPAを醸造しました。
これがイセカドのIPAです。
どなたにもうまい！と思っていただくために、飲みやすさを求めて、ホップの投入タイミングをすべて醸造の後半にいたしました。
また飲み口をクリーンにするために醸造工程を工夫しモルトの風味をおさえました。
ボディと、香り、苦みのバランスを取り、飲み疲れしない味わいに仕上げています。
3種のホップの柑橘感のあるメロンのような甘くフルーティーな香りにかすかなスパイシーさアクセントに、豊かに広がります。
甘みと苦みのバランスが良く、飲み応えもあるのに、まったく引っかかることなくスルスルと喉の奥に消えていきます。
クリアでしっかりしたホップの苦みをほどよいボディが支えて、ホップの旨味や余韻を楽しんでいただけます。
IPAらしい飲み応えと飲みやすさとのバランスが取れた、どのタイミングで飲んでもおいしく、おかわりしたくなるIPAに仕上げました。
テイスティング
ブラウン。
柑橘系の香り。
少し甘い果実の様なホップの香り。
苦味しっかり。
余韻にも苦味がしっかりと長く残る。
日本のIPAでここまでおいしく苦くできるのはさすが伊勢角屋。