what3wordsは3平方メートルの解像度で場所を伝達するためのジオコーディング(各種情報に対して、関連する地理座標(典型的には緯度・経度)を付加すること)システムで、それを取り入れたストーンを表す3つの言葉がビール名です。
例えば、自由の女神像の持つ松明の位置は、”toned.melt.ship”の3語で表しています。
ストーン醸造所を示すフェア ムービー ライオンズの3単語は醸造所の床に書かれています。
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ビアデータ
ビール名:FEAR MOVIE LIONS
生産地:アメリカ
生産者:STONE BREWING
アルコール:8.5%
IBU(苦さ 平均15~20):60
モルト:
ホップ:Loral & Mosaic
タイプ:ダブルIAP
価格:800円
インポーター:ナガノトレーディング
ブリュワリー
ストーン・ブリューイングは、ビール愛好家/自作醸造家のスティーブ・ワグナー(ストーンの社長および元醸造長)と、ビールオタク/ロックンロールの起業家グレッグ・コッチ(ストーンの重役)のコラボレーションとして始まりました。
スティーブとグレッグは、もともと1989年にロサンゼルスでお互いに音楽業界で働いていたときに紹介されました。
スティーブのバンドは、まさにグレッグが新しくオープンしたリハーサルスタジオで部屋を借りることになりました。
その出会いは短く、そして数年後にビールの熱狂的な運命が彼らをUCデイビスの「ビール官能評価」という週末のクラスに導いたときまで、彼らは再び遭遇することはありませんでした。
その日の朝、グレッグはスティーブを覗きながら「どこかで見たことがあるぞ?」と考え、スティーブは休憩中に歩いていき「君はグレッグじゃないか?」と言った。
クラス終了後、ビールに関してスティーブとグレッグは彼らがクラフトビール革命の一部であることへ激しく意見を交換しました。
次の3年間、スティーブとグレッグは定期的に集まり、ビールと醸造について話し続けました。
アメリカのビールを飲む人の専制的な抑圧を黄色い炭酸ビールメーカーの手に委ね、アメリカの新興クラフトビールの努力を称賛した結果、唯一の結論が明らかになりました。
そう、彼らは自分たちのビール醸造所を開かなければならないという事です。
スティーブの醸造についての知識とグレッグのこれまでのビジネスの成功により、これら2人のビール狂信者たちは、新しいステンレス鋼醸造船に必要な資金を集めることができました。
長い検索の結果、新しく結成されたチームは、サンマルコスでストーン・ブリューイングに最適な場所を見つけ、7月26日にリボンをカットして最初のビールをタップしました。
信じられないかもしれませんが、レポーターとテレビのカメラがビール醸造所の1周年記念日をカバーするために現れたとき、グレッグは緊張し過ぎてインタビューを台無しにし、そしてそれは放映されませんでした。
それ以来、ストーン・ブリューイングは大きく成長しました。
同社の成長はそれほど大きくはないですが、安定しており、それでも変わらなかったのはストーンの中核的価値観であり、クラフトビールの限界を押し広げたことです。
どちらもストーンが生まれてから何年にもわたって実現してきた拡張プロジェクトの重要な要素です。
このビールは
ニューイングランド・スタイルのIPAは大流行しています。
ストーンのファンは繰り返しこのスタイルについての私たちの見解を求めていますが、それはいくつかの批判に直面する可能性があります。
何十年にもわたって西海岸スタイルのIPAに根ざしているとしたら、どうすればよいでしょうか。
もう恐れることはありません。
私たちの醸造所は、非常にバランスの取れた状態を保ち、アルコールを目立たないように高めながら、信じられないほどホップの効いた芳香のあるフレーバーを提供するアプローチを取りました。
そしてこの驚くべきユニークな作品を決定付けました。
全体として、このフィルタリングされていないダブルIPAは、トロピカル&シトラスの大いなる香りで溢れています。
マイルドな苦味と比較的ドライなボディがスタイルを引き立て、残りのモルト感がそれをうまく仕上げます。
余韻の長いライムの皮とホップに由来するトロピカル・フルーツがフィニッシュで際立っており、もっと探してほしいと懇願します。
この獣が生まれた場所を正確に示す3つの言葉「フェア ムービー ライオンズ」は何ですか?
場所は缶に印刷されています。
テイスティング
粘稠度が少し高い。
濁り明るいブラウン。
甘いバタークッキーの香り。
苦味は強めだが甘い味わいとともに消える。
と思ったら苦味がベースで長く残る。
甘いキャラメルの香りに変化。