煮干しNoodles Nibo Nibo Cino 旗の台/ラーメン 7点
最近Twitterなどでもよくお目にかかるニボニノチーノ。
店内はまだできたばかりで綺麗。
若い夫婦？お2人で切り盛りされておりました。
内観
店内はカウンターと座敷が4席分。
大将は座敷の客につきっきりでした。
メニュー
店の名前にもなっているにぼにぼちーのをチョイス。
にぼにぼちーの800円
ペペロンチーノ・インスパイアのラーメン…いや、油そばですね。
器が少し深めになってはいますが、麺は少なく感じ、トッピングは刻み玉ねぎのみで正直寂しい感じ。
麺自体は実際は普通のラーメン屋くらいはあるとは思います。
課金しないとこのお店では動物性タンパク質は摂取できません。
太麺は粘度がかなり高い煮干しスープとよく絡んでいます。
油そばの煮干し版ですね。
麺の弾力は中々良い。
ざらつきを感じるほどの煮干しが入っています。
底の方にニンニク塊がいくつか入っており、スープはニンニク感がしっかり。
ペペロンチーノもどきですが辛さは皆無。
自分としては全体的にまとまりがないような感じでした。
正直コストパフォーマンスは良く無いし、また行くかと言われると悩ましい。
このお店は
