食べ歩き 肉料理かなえ 京都市役所前/牛料理 10点
建物の老朽化で2026年前半に立ち退きをせざるを得ないというのを聞いて、師匠が予約を取ってくれました。
数か月前からの予約じゃないと取れないくらいの人気店らしく、最初で最後の訪問になりそうです。
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カウンター席に座りライブ感を楽しみます。
肉料理は提供前に美人女将とナイスガイ大将の兄妹が肉の部位を見せてくれます。
牛テールのスープから始まり、旨味全開でございました。
タン刺しはもっと食べたくなるくらいの2枚というドSな枚数。
でも後に色々控えていると思うと「待て」ができました。
ハツ刺しはコリコリとした食感が私好み。
ツラミのだし汁はホッとする味わい。
泡醤油を添えたユッケは見た目が面白い。
サガリ、サーロインの焼き物の後に名物のステーキサンドを食しかなりお腹いっぱいに。
〆にラーメンをいただきましたが、これまた美味しい。
ラストにデザートを口直しにいただきましたが、満足して油断していたのか写真が無い。
これだけの有名店なのでどこかに移転するとは思いますが、兄妹お二人の接客や料理の説明も素晴らしく、人気があるのもよくわかるお店でした。
このお店は
