ワイン忍者

2018年4月24日

ワイン忍者とは

飲んだワインとよく飲むクラフト・ビールのバック・グラウンドなどを基本的に正式HPから、意訳は多くとも自分なりに翻訳してご紹介できればと思います。作り手によっては数百年もある歴史を長文で並べるところも...

忍者仲間

2025年11月29日

飲んだワイン　ロッカフィオーレ/ロザート2023　7点

初めて飲んだと思われる作り手。久しぶりに飲んだウンブリア州のワイン。

イタリア/ワイン

2025年11月28日

飲んだワイン　チェンブラ/ミュラー・トゥルガウ2023　7点

初めて飲んだワイナリー。トレンティーノでは少なめな生産量のブドウを使用したワイン。

イタリア/ワイン

2025年11月27日

飲んだワイン　ビアンカ・ヴィーニャ/プロセッコエクストラ・ドライN.V.　7点

初めて飲んだ作り手。シャンパーニュと同じシャルマ方式で醸造されているようです。ドイツの様な急斜面で栽培されているブドウを使用しているとか。

イタリア/ワイン

2025年11月26日

飲んだワイン　パパリ・ヴァレー/スリー・クヴェヴリ・テラスズルカツィテリ2023　7点

ジョージアのオレンジワイン?みたいで、初めて飲んだワイナリー。うん、オレンジワイン。ワイン名の3はジョージア語の3(სამი=サミ)じゃなくてスリーなんですね。

ジョージア/ワイン

2025年11月25日

飲んだワイン　シャトー・ヴァルテリー/リースリング・デ・ライン2023　7点

友人の爆食い忍者がブラインドテイスティングで外していたワイン。わずかに感じるペトロール香(セメダイン系)と顎がギュっとなる酸が拾えたら当てられるそうな。国はまあ無理だと思いますが。

モルドバ共和国/ワイン

2025年11月24日

飲んだワイン　ピカーディ/ピノ・ノワール2015　7点

初めて飲んだオーストラリアの作り手。果実味と酸のバランスが良い。

オーストラリア/ワイン

2025年11月23日

食べ歩き　らーめん香澄中崎町店　中崎町/ラーメン　8点

サバをスープに使用したラーメンがあると聞いて訪問してみました。

お昼時は平日でも並ぶことがあるそうな。

ラーメン/食べ歩き

2025年11月23日

飲んだワイン　ルイス・フェリペ・エドワ－ズ/ダンシング・フレイムソーヴィニヨン・ブラン2024　7点

以前も飲んだ事があったような気がしますが、しっかり味わったのは初めてかもしれません。お値段相応で、テーブルワインとしてはかなり優秀。ダンシングフレイムのシャルドネに飽きた頃に飲むと悪くない。

チリ/ワイン

2025年11月22日

食べ歩き　香港飯店　金手/中華料理　7点

以前から気になっていながらも訪問できていなかったお店。

お店の前とお店すぐ近くに駐車場があります。

中華料理/食べ歩き

2025年11月22日

食べ歩き　弘雅流製麺(こうがりゅうせいめん)　住吉/つけ麺　7点

仕事も無事終わり同僚と近くのラーメン屋へ。

昼時は結構並んでいるそうですが、夜は並ばずに入ることができました。

ラーメン/食べ歩き

2025年11月22日

食べ歩き　伍福軒川崎店　京急川崎/ラーメン　7点

先日吉祥寺店に行った気がしますが、今度は仕事帰りに師匠と川崎の子のラーメン屋に訪問してみました。

当然天下一品の跡地になります。

ラーメン/食べ歩き

2025年11月22日

飲んだワイン　フェリックス・ソリス/ムーチョ・マスブランコN.V.　7点

初めて飲んだと思われる作り手。さっぱりとした味わいで夏にぴったり。

スペイン/ワイン

2025年11月21日

飲んだワイン　クラブデサンカント/サンジュリアン2007　8点

このワインシリーズはソムリエの田崎真也氏がボルドー格付けシャトーの1stと2ndワインを樽ごとブレンドしたもので、50人の愉快な仲間たちに提供しているそうです。中身はブラネールデュクリュでした。こ...

フランス/ボルドー/ワイン

2025年11月20日

食べ歩き　伍福軒吉祥寺店　吉祥寺/ラーメン　7点

天下一品のフランチャイズ店が反乱を起こして超一等地にあった天下一品店舗が撤退しその跡地に入りまくっているお店??

あっという間に開店しまくってすっかり市民権を得ている。
電撃作戦は現代でも有効。

ラーメン/食べ歩き

2025年11月20日

飲んだワイン　ウォンジェム・シャトー/サンジョヴェーゼプーリア2020　7点

シャトーとあるのでフランスのワイナリーかと思ったらイタリアワイン… 調べたらラングドックやオーストラリアでもこのシャトーの名前で出しているので、謎過ぎるワイナリー。そもそもワイナリーなのかもわからな...

イタリア/ワイン

2025年11月19日

飲んだワイン　ピカーディ/テット・ド・キュヴェピノ・ノワール2000　8点

初めて飲んだオーストラリアの作り手。トップキュヴェの様です。

オーストラリア/ワイン

2025年11月18日

飲んだワイン　花木流味噌三鷹店　三鷹/ラーメン　7点

駅北口出口近くの場所にあるので、いつも寄りたいなと思いつつも他の用で急いでいたので寄る事ができずにいました。

たまたま時間が空いたので早速訪問。

ラーメン/食べ歩き

2025年11月18日

飲んだワイン　ケイク・ワインズ/ピノ・ノワール2017　7点

初めて飲んだワイナリー。芸術的なラベルが目を惹きます。

オーストラリア/ワイン

2025年11月17日

飲んだワイン　ジョバル・ファミリー/スティックスヤラ・ヴァレーピノ・ノワール2016　7点

初めて飲んだワイナリー。冷涼な感じのするオーストラリアのワイナリー。

オーストラリア/ワイン

2025年11月16日

ビール　サッポロビール株式会社/日本のホップ畑から摘みたてホップ　(2025年10月28日～)

セブンイレブン系列限定のビール。

以前はホップの作り手の名前が前面に出ていたビールだったと思いますが、路線変更した模様。

ビール/日本