飲んだワイン　クインテッサ/イルミネーション2014　7点

高価ですが美味しいワインが多いワイナリー。

ソーヴィニヨンブランの亜種であるソーヴィニヨンムスクを使用しているワイン。

ワインデータ

ワイン名：Illumination
生産地：USA > California > Napa
生産者：Quintessa (クインテッサ)
品種：Sauvignon Blanc, Sauvignon Musqué, Sémillon
スタイル：White Wine

ワイナリー

ラザフォードの中心に位置するクインテッサは、113haの敷地に、地質、生物多様性、地形、微気候の多様性を反映しています。
創業者のアグスティンとヴァレリア・フネウスは、この独特な土地からインスピレーションを受け、この土地が世界有数のワインエステートになることを確信しました。
現在、合計65haの26の畑にカベルネ・ソーヴィニヨン、メルロ、カベルネ・フラン、プティ・ヴェルド、カルメネールが植えられています。
各ブロックは有機農法とバイオダイナミック農法で収穫され、土地のニュアンスを大切にし、高めるために個別に醸造されます。
この土地の自然の壮大さにインスピレーションを受け、この土地の美しさと調和を素晴らしいワインという形で表現することに専念しています。

このワインは

クインテッサと同じ哲学と精密さで造られたイルミネーションは、同等の複雑さを備え、エステートブレンドの価値あるパートナーとなるワインです。
アグスティン・フネウスとヴァレリア・フネウスは、ソーヴィニヨン・ブランがテロワールを純粋に表現できる可能性に着目し、2002年にクインテッサの畑にこの品種を植えました。
現在、この限定生産のワインは、ナパ・ヴァレーで最も人気の高い白ワインの一つとなっています。

テイスティング

イエローストローの色調。
非常にアロマティックで力強い香り。
白桃やネクタリン、洋梨、青リンゴといった果実に、グレープフルーツやレモンピールなどの柑橘が重なる。
口に含むとレモンやライムの鮮やかな柑橘の酸が広がり、パイナップルや桃のジューシーな果実味が続く。
ボディはしっかりとしており、テクスチャーは厚みがありややオイリーでクリーミー。
ソーヴィニヨン・ブランらしいフレッシュさを保ちながら、シャルドネを思わせる豊かなボリューム感を備える。

飲んだ日：2019-03-25
価格：7,500円(当時)
インポーター：ファインズ