食べ歩き 山虎 名古屋/居酒屋 7点
大名古屋ビルヂング地下1階のレストラン街に構える「山虎（やまとら）」。
洗練された駅前の綺麗なビルの中にありながら、昭和風情の活気と名古屋めしを気取らず楽しめる大衆居酒屋です。
GoogleMapより
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観光客はもちろん、出張や仕事帰りに名物を飲みたい時にも重宝する使い勝手の良さがあります。
メニュー
味噌おでん
八丁味噌のコクがしっかりと染み込んだ大根、ちくわ、玉子などの盛り合わせ。
見た目の濃い色合いに反して塩分や甘みが強すぎず、出汁の旨味が効いているため重くならずに心地よく食せます。
串カツ・串揚げ
ジューシーな豚肉をカリッと揚げた串カツやうずら串。
特製秘伝の味噌ダレをくぐらせた味噌串カツも、しつこさがなく素材の旨味を引き立てる絶妙な塩梅です。
愛知の老舗「日乃鳥ソース」でシンプルに味わうスタイルも選べるみたいです。
牛すじ どて煮ご飯
牛すじ肉を柔らかく戻し、特製赤味噌でじっくり煮込んだ自慢のどて煮をご飯にかけた締めの一品。
プルプルの食感とコク深い味噌が白米に絡み、刻みネギの爽やかさも手伝って最後まで一気にいけてしまいます。
名古屋めし特有の「濃厚さ」がありながらも決して濃すぎず、酒もご飯も心地よく進む仕上がりが魅力的な、名駅直結の良店でした。
このお店は
