食べ歩き Buenos Aires Polo Club(ブエノスアイレス・ポロ・クラブ) 中環 セントラル/ステーキ 8点
一度行ってみたかった肉の聖地。
エントランス近くにあるおしゃれなバーエリアを超えると、非常に重厚な造りのレストランが。
GoogleMapより
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1950年代のブエノスアイレスの社交場をイメージしているとか。
確かに調度品のランプなどもその時代らしいものになっており、細かいところで手を抜いていない。
アルゼンチンのグラスフェッドアンガスを使用した料理はどれも美味しい。
肉汁を高温で閉じ込めてからじっくり火を通したメインのステーキはもちろん、髄を使用した料理もどれも美味しかった。
アルゼンチン料理はどれもワイルドですが、ここではここの人たちの口に合うように色々アレンジしてくれているそうです。
肉を扱う「マイナイフ」を最初に沢山の中から選ばせてくれるのもサプライズで面白かった。
このお店は
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