ワイン忍者

2018年4月24日

ワイン忍者とは

飲んだワインとよく飲むクラフト・ビールのバック・グラウンドなどを基本的に正式HPから、意訳は多くとも自分なりに翻訳してご紹介できればと思います。作り手によっては数百年もある歴史を長文で並べるところも...

忍者仲間

2026年9月24日

飲んだワイン　シャトー・オリヴィエ/ペサック・レオニャンルージュ2004　7点

多分初めて飲んだと思われる作り手。ボルドーらしいボルドー。

フランス/ボルドー/ワイン

2026年9月23日

飲んだワイン　シャトー・ムートン・ロートシルト2004　9点

久しぶりに飲んだシャトームートン。やや軽い感じもありながら、相変わらず良い出来栄え。

フランス/ボルドー/ワイン

2026年9月22日

飲んだワイン　ドゥルト/ソーテルヌキュヴェ・エクセプション2004　7点

久しぶりに飲んだソーテルヌ。甘さがしつこくなくて飲みやすい。

フランス/ボルドー/ワイン

2026年9月21日

飲んだワイン　モンターニュ・ノワール/ヴィオニエ2013　7点

ボルドー2級のランシュ・バージュの中の人達が手掛けているブランドだそうです。多分初めて飲んだブランド。

フランス/ラングドック・ルシヨン/ワイン

2026年9月20日

飲んだワイン　ロワイエ・エ・フィス/キュヴェ・ド・レゼルヴN.V.　7点

久しぶりに飲んだと思われる作り手。シャンパーニュの基本を押さえた感じがするスタンダードな美味しさ。

シャンパーニュ/フランス/ワイン

2026年9月19日

飲んだワイン　ヴィニャマート/ロソラッチョマルケ・ロッソ2020　7点

初めて飲んだ作り手のワイン。色々な種類のブドウを使用していて、味わいも複雑。

イタリア/ワイン

2026年9月18日

食べ歩き　雪村そばはねだし屋　柳原/そば　7点

製麺屋の隣にあるお店。直営店なのかどうかはわかりませんが、店名からもわかるように正規品の切れ端や検品ではねられた蕎麦を使用している感じでしょうか。

そば・うどん/食べ歩き

2026年9月18日

飲んだワイン　テッレ・ネーレ/エトナロザート2024　7点

久しぶりに飲んだシチリアのロゼ。クセのない美味しさ。

イタリア/ワイン

2026年9月17日

飲んだワイン　スポルトレッティ/ヴィッラ・フィデリアロッソ2010　7点

多分初めて飲んだと思われる作り手。わかりやすいイタリアのワイン。

イタリア/ワイン

2026年9月16日

飲んだワイン　ネコティウム/ピノ・グリージョ2015　7点

初めて飲んだワイナリー。見た目からして自然派っぽいのですが、そこまでではない。

イタリア/ワイン

2026年9月15日

飲んだワイン　ヴィニェーティ・ディ・テオ/プリミティーヴォ・ディ・マンドゥーリアイル・テオ2023　7点

初めて飲んだ作り手と思われる。濃厚さと酸のバランスが良い。

イタリア/ワイン

2026年9月14日

飲んだワイン　フランソワ・カリヨン/ブルゴーニュシャルドネ2015　7点

初めて飲んだワイナリー。わかりやすく飲みやすい。

フランス/ブルゴーニュ/ワイン

2026年9月12日

飲んだワイン　タリー・ヴィンヤーズ/ローズマリーズシャルドネ2019　8点

初めて飲んだと思われるワイナリー。 2006年の第3回米仏ブラインド対決では上位に入ったほどの美味しいワインだそうです。

アメリカ/ワイン

2026年9月11日

飲んだワイン　ファミリア・シュレーダー/メルロ2017　7点

初めて飲んだワイン。アルゼンチンとエバマルベックのイメージがかなり強いですが、メルローも美味しく醸造しているようです。

アルゼンチン/ワイン

2026年9月10日

飲んだワイン　サンタジュリア/ロッソ・ディ・モンタルチーノ2024　7点

日本人女性も働いているワイナリー。行きつけのワインバーの夫婦がイタリア研修時に購入してきたワインを飲ませていただきました。

イタリア/ワイン

2026年9月9日

飲んだワイン　セッテ･カシーネ/バローロ2019　7点

久しぶりに飲んだバローロ。そしていつものように初めて飲んだ作り手。イオングループがメインで販売しているようです。

イタリア/ワイン

2026年9月8日

飲んだワイン　ドメーヌ・ジャコブ/コルトン・シャルルマーニュグラン・クリュ2023　9点

多分初めて飲んだワイナリー。やはり美味しいコルトン・シャルルマーニュ。

フランス/ブルゴーニュ/ワイン

2026年9月7日

食べ歩き　ラーメン男盛東久留米本店　清瀬/ラーメン　7点

この周辺では非常に有名らしいお店。二郎系と博多ラーメンの2本柱だそうです。

ラーメン/食べ歩き

2026年9月7日

食べ歩き　お茶の水大勝軒　神保町/つけ麺　7点

久しぶりにお茶の水に降り立ったので、折角なので訪問してみたのがこちらのお店。雰囲気のある木の看板が目印です。 GoogleMapより

ラーメン/食べ歩き

2026年9月7日

飲んだワイン　シャトー・シュヴァル・ブラン/ル・プティ・シュヴァル・ブラン2019　8点

初ヴィンテージの2014年は1万円ちょい位のお値段でしたが、現在は3万円くらいするワイン。ワインがわかる若者と飲む機会がありましたので一緒に飲んでみました。

フランス/ボルドー/ワイン