ワイン忍者

2018年4月24日

ワイン忍者とは

飲んだワインとよく飲むクラフト・ビールのバック・グラウンドなどを基本的に正式HPから、意訳は多くとも自分なりに翻訳してご紹介できればと思います。作り手によっては数百年もある歴史を長文で並べるところも...

忍者仲間

2026年1月14日

食べ歩き　麺屋富士つけ麺＆ラーメン　府中/つけ麺　8点

新しくできたと聞いて近場の仕事が終わったらすぐに訪問。

ガラスが黒いので中が見えにくく、最初は開店しているのかわからずでしたが、近くに寄ってやっと中が見えました。

ラーメン/食べ歩き

2026年1月14日

食べ歩き　角煮専門店そら　西国分寺/弁当　7点

仕事である程度の値段のお弁当が必要になりましたのでこちらのお店でオーダーしてみました。

最低オーダー額がそれほど高くなくてもちょっと遠方にも届けてくれる親切仕様。

和食/食べ歩き

2026年1月14日

飲んだワイン　アンリオ/キュヴェ・エメラブリュット2005　8点

実は色々種類を飲んでいるのにあまりブログに挙げていなかった有名ワイナリー。

どれを飲んでもハズレがないのが素晴らしい。
いつの間にか倍くらいの値段になっていたワイン。

シャンパーニュ/フランス/ワイン

2026年1月13日

食べ歩き　鮨Shizuku　長堀橋/寿司　9点

現在はいくつか系列店があるようですが、久しぶりのShizuku心斎橋。

以前訪問した際に握っていた大将は東心斎橋の「裏Shizuku」というお店にいらっしゃる??そうで今はお弟子さんが握っているそうです。

和食/食べ歩き

2026年1月13日

飲んだワイン　キューザ・グランデ/テッレ・カサーリチェラスオーロ・ダブルッツォ2017　7点

初めて飲んだワイナリー。

わかりやすいロゼワイン。

イタリア/ワイン

2026年1月12日

食べ歩き　達屋 TAZ－YA 阪急梅田店　梅田/居酒屋　6点

近場の仕事が終わったので師匠と梅田へ。

支店もいくつかある有名なお店らしい。

居酒屋/食べ歩き

2026年1月12日

食べ歩き　山の手別邸葉隠れ　道後温泉/旅館　9点

この場所の近場の仕事が終わり、折角なのでと家人と泊まったのがこちらのお宿。

プライベート感のある7棟しかない造りなので、ゆったりと過ごすことができます。

ホテル/食べ歩き

2026年1月12日

食べ歩き　大衆とり酒場とりいちず大船店　大船/居酒屋　7点

年末に最後の仕事が終わり訪問したのが駅から近い大通り沿いにあるこのお店。

大晦日でも遅くまでやっているのがありがたい。

居酒屋/食べ歩き

2026年1月12日

飲んだワイン　シャトー・サン・ミッシェル/リースリング2017　7点

久しぶりに飲んだワイナリー。非常に飲みやすいワイン。

アメリカ/ワイン

2026年1月11日

飲んだワイン　マッセリアリ・ヴェーリ/ススマニエッロサレント2015　7点

貴重な古代からの品種を使ったワインで、現在は日本に輸入されていないワインっぽい。ピノ・ノワールっぽさもあるような不思議なブドウ。

イタリア/ワイン

2026年1月10日

飲んだワイン　ベロニア/ビウラオーク樽熟成2023　7点

多分初めて飲んだ作り手。樽が結構しっかり効いている。

スペイン/ワイン

2026年1月9日

飲んだワイン　ドメーヌ・フォンテーヌ・ガニャール/シャサーニュ・モンラッシェルージュ2020　7点

久しぶりに飲んだ正統派ブルゴーニュ。白の名手ですが、赤も悪くはない。

フランス/ブルゴーニュ/ワイン

2026年1月8日

飲んだワイン　ワイン・アート・エステート/ネッビオ2015　7点

久しぶりに飲んだ作り手。ギリシャで作るイタリアの品種「ネッビオーロ」。

ギリシャ/ワイン

2026年1月7日

飲んだワイン　ティボー・アンリオン/クレマン・ド・ロワールN.V.　7点

物凄く久しぶりに飲んだ作り手。よく冷やして野外で飲みたくなるワイン。

フランス/ロワール/ワイン

2026年1月6日

飲んだワイン　レ・ヴィニュロン・ド・トゥティアック/トゥアンキ2022　7点

久しぶりに飲んだ作り手。「アンキ」は感嘆を表す言葉だそうです。

フランス/ボルドー/ワイン

2026年1月5日

飲んだワイン　アミューズ・ブーシュ/プレタ・ボワールロゼナパ・ヴァレー2022　7点

可愛いラベルなのにお値段は可愛くない。一度見たら忘れられないワンコのラベル。

アメリカ/ワイン

2026年1月4日

飲んだワイン　スタッグス・リープ・ワイン・セラーズ/ハンズ・オブ・タイムレッド2019　7点

以前は黒ラベルだったワイン。このワイナリーは2011年頃からSLVやフェイなど上のレンジのワインに偽造防止のIDコードが付けられたりで、私のような素人が偽物をつかまされることを防いでくれている素敵ワ...

アメリカ/ワイン

2026年1月3日

飲んだワイン　ブシャール・ペール・エ・フィス/ヴォーヌ・ロマネ2016　8点

定番中の定番の作り手ですが、今ではものすごく高額になってきました。当然の様に美味しい。

フランス/ブルゴーニュ/ワイン

2026年1月2日

飲んだワイン　トーレス/ヴィーニャ・エスメラルダブランコ2024　7点

安くて美味しいと人気のトーレスが出すロゼ。セール品だったので迷わず購入。結構甘口に感じられた。

スペイン/ワイン

2026年1月1日

飲んだワイン　アリスタソノマ・コースト/ピノ・ノワール2019　9点

初めて飲んだワイナリー。酸とタンニンのバランスが良く、果実感が非常に強い。

アメリカ/ワイン