ワイン忍者

2018年4月24日

ワイン忍者とは

飲んだワインとよく飲むクラフト・ビールのバック・グラウンドなどを基本的に正式HPから、意訳は多くとも自分なりに翻訳してご紹介できればと思います。作り手によっては数百年もある歴史を長文で並べるところも...

忍者仲間

2026年5月1日

飲んだワイン　ドメーヌヴァインバック/リースリングキュヴェコレット2015　7点

初めて飲んだ作り手。

フルーティーな香りと味わい。

アルザス/フランス/ワイン

2026年4月30日

食べ歩き　吉祥寺鮨栞庵やましろ　吉祥寺/寿司　7点

近場での仕事も終わり、師匠と愉快な仲間たちと訪問しました。銀座の有名店が各地に殴り込みしているようです。 GoogleMapより

和食/食べ歩き

2026年4月30日

飲んだワイン　ドメーヌヴァインバック/ゲヴェルツトラミネールレゼルヴ2016　7点

初めて飲んだ作り手。

甘さと酸味が丁度良い。

アルザス/フランス/ワイン

2026年4月29日

飲んだワイン　ローガン・ワインズ/ウィマーラゲヴェルツトラミネル2023　7点

ラベルに書かれた鳥は「Chinned Honeyeater」「和名：ノドグロハチマキミツスイ」だそうです。

ワインを飲みながら鳥の名前当てクイズができる。

オーストラリア/ワイン

2026年4月28日

飲んだワイン　サン・マルツァーノ/ティモヴェルメンティーノ2024　7点

数々の安ウマワインを作成しているワイナリーが出した濃いめのワイン。

華やかな香りが強く、やや厚化粧な感じもしますが冬に飲むには良い。

イタリア/ワイン

2026年4月27日

飲んだワイン　アデガ・バルデス/ガジェーゴス・デ・ジュビア・イ・カルマブラン2024　7点

初めて飲んだ作り手と思われる。

かなり軽めな味わいなので、よく冷やして夏に飲みたい。

スペイン/ワイン

2026年4月26日

飲んだワイン　ドメーヌヴァインバック/アルザスゲヴェルツトラミネール・レゼルヴ2016　7点

初めて飲んだ作り手。

わかりやすい美味しいアルザス。

アルザス/フランス/ワイン

2026年4月25日

飲んだワイン　ドメーヌヴァインバック/リースリンググランクリュシュロスベルクキュヴェサントカトリーヌドメーヌヴァインバックリネディ2015　8点

初めて飲んだ作り手。

ワインの名前が長すぎる。

アルザス/フランス/ワイン

2026年4月24日

飲んだワイン　ラポストール/カルメネール2013　7点

かなり久しぶりに飲んだワイナリー。

濃い目の美味しいワイン。

チリ/ワイン

2026年4月23日

飲んだワイン　ビュクシー協同組合カーブ/ブルゴーニュ・コート・シャロネーズ・ビュイソニエ・ピノ・ノワール2023　7点

割と安価に美味しいワインを提供してくれている組合。

とはいえブルゴーニュワインはもう値上がりにお財布がついていけなくなってきました。

フランス/ブルゴーニュ/ワイン

2026年4月22日

飲んだワイン　ウェンテ/エヌス・ディグリーカベルネ・ソーヴィニヨン2012　6点

初めて飲んだと思われるワイナリー。

個体差があると思いますが、もう少し香りが欲しかった。

アメリカ/ワイン

2026年4月21日

飲んだワイン　ジャン・ルイ・バララン/キュヴェ・ロワイヤル・ブリュットN.V.　7点

既に何回か飲んでるワインですが、2026年も早速飲みました。

全開はボトル差で当たりだったのかかなり濃い色と味でしたが、今回はフレッシュな感じでした。

フランス/ボルドー/ワイン

2026年4月20日

飲んだワイン　ローラン・ラヴァントゥルー/シャブリ・ヴォプラン2023　7点

かなり久しぶりか初めて飲んだ作り手。

厚みのあるシャブリ。

フランス/ブルゴーニュ/ワイン

2026年4月19日

飲んだワイン　タンバー・ベイ/ドゥ・シュヴォー・ヴィンヤードラビカノ2009　8点

2026年は午年という事で、ワイン仲間と飲んでみたのがこのワイン。

ボルドー風に作りながらもアメリカンなマッチョさは隠しきれていない。
ドゥ・シュヴォーは2頭の馬という意味らしい。

アメリカ/ワイン

2026年4月18日

飲んだワイン　アレクサンドル・ボネ/ブリュットトレゾール・カシェミレジム2012　7点

かなり久しぶりに飲んだ作り手。

一時期よく出回っていたワインです。

シャンパーニュ/フランス/ワイン

2026年4月17日

飲んだワイン　ラ・プス・ドール/コルトンクロ・デュ・ロワ2016　8点

物凄く久しぶりに飲んだと思う作り手。

厚みのあるコルトン。

フランス/ブルゴーニュ/ワイン

2026年4月16日

飲んだワイン　ドメーヌ・ド・ラ・コート/DDLC エステートピノ・ノワールサンタリタヒルズ2020　8点

初めて飲んだワイナリー。

アメリカ感がありながらエレガント感も少しある。

アメリカ/ワイン

2026年4月15日

飲んだワイン　ジャクソン/キュヴェ739N.V.　8点

みんな大好きジャクソン。

久しぶりに飲みましたがその人気の高さに違わぬ美味しさを誇る。

シャンパーニュ/フランス/ワイン

2026年4月14日

飲んだワイン　アンドレ・ペレ/コンドリュー・コトー・ド・シェリー2015　8点

多分初めて飲んだ作り手。濃厚で飲みごたえのあるコンドリュー。

コート・デュ・ローヌ/フランス/ワイン

2026年4月13日

飲んだワイン　シャトー・スミス・オー・ラフィット/レ・オー・ド・スミスロゼ2022　7点

公式HPには何故か出ていないロゼ。

久しぶりに飲んだ作り手。

フランス/ボルドー/ワイン