ワイン忍者

2018年4月24日

ワイン忍者とは

飲んだワインとよく飲むクラフト・ビールのバック・グラウンドなどを基本的に正式HPから、意訳は多くとも自分なりに翻訳してご紹介できればと思います。作り手によっては数百年もある歴史を長文で並べるところも...

忍者仲間

2026年5月26日

飲んだワイン　パッツ・アンド・ホール/ソノマ・コーストピノ・ノワール2014　７点

有名ですが中々飲む機会に恵まれていなかったワイナリー。

入門モデルといえども中々のお値段。

アメリカ/ワイン

2026年5月25日

飲んだワイン　パッツ・アンド・ホール/ソノマ・コーストシャルドネ2015　７点

有名ですが中々飲む機会に恵まれていなかったワイナリー。

アメリカらしいわかりやすい美味しさ。

アメリカ/ワイン

2026年5月24日

食べ歩き　手打ち中華よしだ　久田野/ラーメン　7点

仕事で近くまで来たので師匠と共にこのお店で一休み。駅から遠い場所にあるので、車は必須です。物凄い人気店らしいです。 GoogleMapより

ラーメン/食べ歩き

2026年5月24日

飲んだワイン　ニコラ・マイヤール/プラティーヌエクストラ・ブリュット・プルミエ・クリュN.V.　7点

初めて飲んだと思われる作り手。

王道のシャンパーニュといった感じ。

シャンパーニュ/フランス/ワイン

2026年5月23日

食べ歩き　煮干しらーめん玉五郎本町店　本町/ラーメン　7点

天六本店が開店して以来、行ける範囲で支店が開店するたびに訪問させていただいておりました。訪問記録を見ると今回の訪問は20年以上ぶりでした。 GoogleMapより

ラーメン/食べ歩き

2026年5月23日

食べ歩き　埼玉タンメン山田太郎清瀬北口店　清瀬/ラーメン　7点

乗り鉄の皆様の中では基本の駅かもしれませんが、初めて降り立った清瀬駅。駅降りてすぐの場所にあるこちらのお店。

ラーメン/食べ歩き

2026年5月23日

飲んだワイン　プレンタ・エステート/グラン・コルテ2017　7点

初めて飲んだワイン。

ポルシェとのコラボレーションもしているワイナリー。

アルゼンチン/ワイン

2026年5月22日

食べ歩き　ラーメン山岡家笛吹店　石和温泉/ラーメン　7点

永遠に開店しているので、ありとあらゆる人種性別の人々が集まるお店。休日のお昼は並ぶこともあるようですが、平日は少し昼の時間をずらせば大体大丈夫です。

ラーメン/食べ歩き

2026年5月22日

飲んだワイン　ディ・レナルド/ファーザーズ・アイズシャルドネ2023　7点

初めて飲んだワイナリー。

かなりリッチな見た目と味わい。

イタリア/ワイン

2026年5月22日

食べ歩き　OSMIC DISH 大丸心斎橋店　心斎橋/カフェ　7点　(2025年10月閉店)

結構前に行ったお店ですが、現在は飲食ができる実店舗はなくなり販売店のみになっているとの事。トマトにかなりこだわったお店だそうです。

カフェ/食べ歩き

2026年5月21日

飲んだワイン　ドメーヌ・ロラン・ペール・エ・フィス/ペルナン・ヴェルジュレスレ・クルーブラン2023　7点

久しぶりに飲んだと思われる作り手。

すっきりと飲めるシャルドネ。

フランス/ブルゴーニュ/ワイン

2026年5月20日

飲んだワイン　エミール・ダガン/ブラン・ド・ノワールN.V.　7点

初めて飲んだワイナリー。

わかりやすいピノの泡。

シャンパーニュ/フランス/ワイン

2026年5月19日

飲んだワイン　パッツ・アンド・ホール/ジェンキンス・ランチピノ・ノワール2014　8点

有名ですが中々飲む機会に恵まれていなかったワイナリー。

アメリカらしい美味しさ。

アメリカ/ワイン

2026年5月18日

飲んだワイン　シロメィ/セブン・シーンズシグネイチャー・コレクションシャルドネ2005

初めて飲んだワイナリー。

しっかりと熟成しており、色が濃かった。

オーストラリア/ワイン

2026年5月17日

食べ歩き　長陽　飛田給/ラーメン　7点

家の近くにある町中華。近場にあり過ぎて訪問しておりませんでしたが、たまたま近くを通ったので入店してみました。

中華料理/食べ歩き

2026年5月17日

食べ歩き　SPAGHETTI晴れるや　神保町/パスタ　7点

友人が大学関連を書類を取りにこの辺りに来たというので、家からすぐの場所だったので一緒にランチしました。家から全然出ないのでこんなお店があるとはつゆ知らず。公式HPより

イタリアン/食べ歩き

2026年5月17日

飲んだワイン　デビッド・クリントン/テルデスキ・ヴィンヤードオールド・ヴァイン・ジンファンデルドライクリークヴァレー2014　8点

初めて飲んだワイナリーで、日本にはほとんど輸入されていない作り手っぽい。

マッチョなアメリカ感もありながら思ったよりもエレガントな味わい。

アメリカ/ワイン

2026年5月16日

飲んだワイン　エンゲラ/マスエンゲラブランコセレクション2024　7点

スペインのお手頃ワインの一つ。

土着品種を使っている華やかなワイン。

スペイン/ワイン

2026年5月15日

飲んだワイン　テッレ・デル・バローロ/バルベーラダルバスペリオーレ2019　7点

世界で一番安いバローロの供給元だと思われる協同組合。

このワインの方がバローロより美味しいかもしれない。

イタリア/ワイン

2026年5月13日

飲んだワイン　スタッグス・リープ・ワイン・セラーズ/カリア・シャルドネ2015　8点

このワイナリーは2011年頃からSLVやフェイなど上のレンジのワインに偽造防止のIDコードが付けられたりで、私のような素人が偽物をつかまされることを防いでくれている素敵ワイナリー。

値段のわりに完成度がとても高い。

アメリカ/ワイン