ワイン忍者

2018年4月24日

ワイン忍者とは

飲んだワインとよく飲むクラフト・ビールのバック・グラウンドなどを基本的に正式HPから、意訳は多くとも自分なりに翻訳してご紹介できればと思います。 作り手によっては数百年もある歴史を長文で並べるところも...

カテゴリー 忍者仲間

2026年3月21日

食べ歩き　水沼さざえ店　鳥羽/海鮮　7点

駅南口からすぐの場所にある焼き外のお店だらけの中の1つであるここ。 他のお店も気になりますが、旅館で朝食をしっかり食してしまったから行くのは諦めます。 GoogleMapより

カテゴリー 和食/食べ歩き

2026年3月21日

飲んだワイン　ドメーヌ・デュ・クロ/マルシヤック キュヴェ ニュメロ ヴァンサンク2022　7点

初めて飲んだ作り手。

AOPマルシヤックはほとんど飲んだことがないので貴重な体験。

カテゴリー シュド・ウェスト/フランス/ワイン

2026年3月21日

食べ歩き　えどこまラーメン　飛田給/ラーメン　7点

飛田給にあるラーメン屋。 イベントがある時には大混雑ですが、何もない平日なら並ばずには入れます。

カテゴリー ラーメン/食べ歩き

2026年3月20日

飲んだワイン　メルシャン株式会社/ドレッシーN.V.　4点

プラ製の蓋が異様に硬くて、握力が少なめの人が道具を使わず開けるのはかなり難しいと思います。

味わいと共にぜひ改善してほしい部分。

カテゴリー ワイン/日本

2026年3月19日

飲んだワイン　ジャンツ/プレミアム・キュヴェN.V.　7点

多分初めて飲んだワイナリー。

酸がしっかりのスパークリング。

カテゴリー オーストラリア/ワイン

2026年3月18日

飲んだワイン　ドメーヌ・アントワーヌ・オリヴィエ/サントネイ・ルージュ ル・タン・デ・スリーズ2020　8点

何度か見かけたことがあるが、初めて飲んだワイナリー。

この日の自分に合っていたのか非常に美味しく感じた。

カテゴリー フランス/ブルゴーニュ/ワイン

2026年3月17日

飲んだワイン　プリューレ・ロック/ラドワ ル・クル ルージュ2015　6点

少し前に信濃屋で5,500円くらいで売っていたのに、今見たら4万円に…

自然派全開の味わい。

カテゴリー フランス/ブルゴーニュ/ワイン

2026年3月16日

飲んだワイン　ハイド・ド・ヴィレーヌ/シャルドネ2014　8点

最近値段高騰が著しいワイナリーの一つ。 エレガントだけどやっぱりアメリカっぽい味わい。 2016も飲んだが、2014の方が美味しい。

カテゴリー アメリカ/ワイン

2026年3月15日

飲んだワイン　ハイド・ド・ヴィレーヌ/シャルドネ2016　8点

最近値段高騰が著しいワイナリーの一つ。

エレガントだけどやっぱりアメリカっぽい味わい。

カテゴリー アメリカ/ワイン

2026年3月14日

飲んだワイン　ハイド・ド・ヴィレーヌ/イグナシア ピノ・ノワール2016　8点

最近値段高騰が著しいワイナリーの一つ。

アメリカのピノ・ノワールらしい力強さと繊細さ。

カテゴリー アメリカ/ワイン

2026年3月13日

食べ歩き　ワンコイン割烹 川崎魚金　川崎/居酒屋　8点

最近都内で勢力を増してきたグループで、数年前に川崎に上陸してきたと思ったらあっという間に市民権を得ていました。 仕事終わりに師匠と訪問してみました。 GoogleMapより

カテゴリー 居酒屋/食べ歩き

2026年3月13日

飲んだワイン　ハイド・ド・ヴィレーヌ/カリフォルニオ シラー2015　8点

最近値段高騰が著しいワイナリーの一つ。

とはいえ、美味しさは約束されている。

カテゴリー アメリカ/ワイン

2026年3月12日

飲んだワイン　プロトス/セレクション フィンカ・エル・グラッホ・ビエッホ2015　7点

多分初めて飲んだワイナリーのフラッグシップワイン。

高いスペインワインはそれだけ自信がある表れなので、大体美味しい。

カテゴリー スペイン/ワイン

2026年3月11日

飲んだワイン　ピュージー・ヴェイル/イーデン・ヴァレー リースリング2015　7点

多分初めて飲んだワイナリー。

しっかりとした酸が味わいを引き締めている。

カテゴリー オーストラリア/ワイン

2026年3月10日

飲んだワイン　ヴァイングート・ロバート・ヴァイル/キートリッヒ・グレーフェンベルク リースリング・トロッケン2016　7点

多分初めて飲んだワイナリー。

ドイツらしいミネラル感のある味わい。

カテゴリー ドイツ/ワイン

2026年3月9日

飲んだワイン　ジャン・ルイ・バララン/キュヴェ・ロワイヤル・ブリュットN.V.　7点

既に何回か飲んでるワイン。

今回はボトル差であたりを惹いたのか、色合いも味わいも濃い目。

カテゴリー フランス/ボルドー/ワイン

2026年3月8日

食べ歩き　全席個室 九州和食 霧島屋 立川本店　立川/居酒屋　7点

年末に仕事がひと段落して愉快な仕事仲間と一緒に忘年会で使用したお店がこちら。 お店は全席個室っぽい感じ。 酔っぱらってからトイレに行くと、部屋を間違えそうなのでしっかり記憶を残した方がいいです。

カテゴリー 居酒屋/食べ歩き

2026年3月8日

食べ歩き　焼肉 絵のある街 赤羽店　赤羽/焼肉　7点

近場での仕事も終わり、肉でも食うかと師匠と訪問したのがこちらのお店。 飲み屋街として有名な赤羽にある格安の焼肉屋。 GoogleMapより

カテゴリー 焼肉/食べ歩き

2026年3月8日

食べ歩き　食堂 薪(たきぎ)　京急川崎/食堂　7点

川崎駅からすぐの場所にある商業施設であるDICEビルの6階に新しくできたらしい薪(たきぎ)。 お店は当然綺麗です。 近くでの仕事が終わったので、師匠と共に訪問してみました。 GoogleMapより

カテゴリー 和食/食べ歩き

2026年3月8日

食べ歩き　個室居酒屋 立川屋　立川北/居酒屋　4点

以前はカレー屋だった居酒屋。 スタッフはカレー屋のままっぽく、海外の方100％でした。

カテゴリー 居酒屋/食べ歩き