飲んだワイン　ギィ・ミシェル/ブリュット2002　8点

初めて飲んだと思われる作り手。

熟成感もあり美味しいシャンパーニュ。

ワインデータ

ワイン名：Brut Champagne
生産地：France > Champagne
生産者：Guy Michel & Fils
品種：Pinot Noir, Pinot Munier, Chardonnay
スタイル：Sparkling Wine(White)

ワイナリー

Guy Michel et Filsは、エペルネの南にある最初の村、ピエリーに位置するメゾンで、マルヌ渓谷の中心にあります。
約20ヘクタールの自社所有のブドウ畑を有し、およそ10の村に分散しています。
ここでは、シャンパーニュの代表的な3品種が栽培されています。
ピノ・ムニエ約50％、シャルドネ30％、ピノ・ノワール20％です。
これらは、土壌、気候条件、そして畑の向きという点で、それぞれ異なるテロワールからもたらされています。
このような状況は、確かにブドウ畑の管理をより難しくします。
しかしその一方で、バランスが取れ、複雑味のあるキュヴェを造ることが可能になります。
さらに、ブドウ畑のほぼすべてで草生栽培が行われています。
これは環境に非常に配慮した方法であり、テロワールを全面的に尊重しながら、伝統的な方法で多くの作業を行う栽培家たちの、自然に対する高い感受性と細やかな配慮を示しています。
同じ哲学と細やかな配慮はセラーにも適用され、本物らしさを備えた、高品質なシャンパーニュを造ることを目指しています。

このワインは

シャルドネ55％、ピノムニエ35％、ピノノワール10％

テイスティング

熟成を感じさせる美しい黄金色。
グラスの中では細やかな泡が穏やかに立ち上り、熟成した果実と香ばしいニュアンスを予感させる落ち着いた佇まいです。
赤リンゴや黄リンゴ、洋梨、あんず、桃などの熟した果実が中心にあり、果皮を伴った煮リンゴのような凝縮感のあるニュアンスも感じられます。
そこにピンクグレープフルーツを思わせる瑞々しい柑橘、蜂蜜や蜜蝋を連想させる甘やかな香りが重なり、さらに酵母由来の香ばしさ、ナッツ、ココナッツ、オークのニュアンスが複雑性を加えています。
口に含むと、熟したリンゴや洋梨、あんず、桃を思わせる豊かな果実味がジューシーに広がります。
泡は穏やかで丸みを帯びていますが、きめ細かな刺激が舌の上で心地よく弾け、厚みのある果実味とともにクリーミーな質感を形成。

飲んだ日：2025-02-12
飲んだ場所：WineMarketParty
価格：9,600円
インポーター：