飲んだワイン　クロ・デ・フ/プール・マ・ギュール ピノ・ノワール2023　7点

インポーターはピノ・ノワール100%と言っているが、海外のワイン紹介ではサンソーが12%と記載してあったりします。

確かにこのワインのDOイタタではサンソーを栽培しているので、もしかしたらブレンドされているのかも??

ワインデータ

ワイン名：Pour Ma Gueule Pinot Noir
生産地：Chile > South > Malleco Valley
生産者：Clos des Fous (MDA Wines S.A.) (クロ・デ・フ)
品種：Pinot Noir (ピノ・ノワール)
スタイル：Red Wine

ワイナリー

クロ・デ・フは、2008年にペドロ・パラ、フランソワ・マソック、パコ・レイトン、アルバート・クッセンによって設立された。
4人の友人たちは、チリワインは退屈で、工業的で、青臭くて、熟しすぎているという話を聞き飽きたので、月の裏側を探しに出発した。
フランソワとペドロは兄弟のような長年の友人であり、2人とも海外でワインを造り、ヨーロッパでブドウ畑を耕すことに多くの時間を費やしてきた。
クロ・デ・フの哲学は、極上のテロワールで育ったブドウから、ワイナリーでの介入を最小限に抑え、緊張感のあるワインを造ることである。
クロ・デ・フはマレコ、グアリリルフエ、アルト・カハポアル、西アコンカグアに畑を所有し、管理している。
マウレ州カウケネスにあるワイナリーでは、ピノ・ノワール、サンソー、パイス、カベルネ・ソーヴィニヨン、シャルドネ、リースリングなど、さまざまなワインを生産し、複数の品種を手掛けている。
ペドロ・パラは精密農業の修士号と、テロワールに関する研究で博士号を取得している。
ペドロは現在、テロワールのスペシャリストとして、アルゼンチン、オレゴン、イタリア、フランス、スペイン、グルジア、クロアチアなど世界各地で、ジャン・マルク・ルーロのような世界的に有名なヴィニュロンたちとコンサルティングを行っている。
クロ・デ・フスはチリで最も革新的で、刺激的で、本格的なワイナリーのひとつであり、南米で最もエキサイティングなワインを生産している。

このワインは

ヴィニェド・ラルキは、標高330フィートの花崗岩質土壌に1998年から2008年の間に植えられた4.5エーカーの畑から造られている。
リュット・レゾネ農法。10日間の低温浸漬後、ワインはコンクリートで造られ、澱とともに12ヶ月間熟成させた後、軽くフィルターをかけて瓶詰めされる。

「プール・マ・ギュール」はフランスの醸造家がよく使う言葉で、直訳すると「私が飲むワイン」のことで、通常一般に売るには良すぎると判断され、醸造家が個人的に消費するためにとっておいたワインの隠し場所を指す。

テイスティング

美しいルビーレッドの輝きが目を引きます。
透明感がありながらも、しっかりとした色調を持ち、ワインの深みを感じさせます。
香りは非常にエレガントで、まず最初に赤系果実の芳醇なアロマが広がります。
ラズベリーやレッドチェリー、カシスの瑞々しい香りが主体となり、そこにバラの花びらやスミレの繊細なフローラルなニュアンスが重なります。
さらに、ほのかにスパイスや黒コショウのアクセント、ユーカリやミントの爽やかさが感じられ、複雑で洗練された印象を与えます。
時間の経過とともに、カカオやダークチョコレート、鉄分を思わせるミネラル感が現れ、香りの層が次々と変化していくのも魅力的です。
口に含むと、フレッシュな果実味が広がり、赤いベリーやリンゴのジューシーな風味が心地よく感じられます。
しなやかな酸が全体のバランスを整え、ワインにエネルギーを与えています。
タンニンは非常に滑らかで、シルクのような質感。まろやかでエレガントな口当たりが特徴で、飲むたびに新たな表情を見せてくれます。
後味にはアールグレイティーやキャラメルアップルのようなニュアンスが広がり、繊細な余韻が長く続きます。
心地よいミネラル感も感じられ、洗練された味わいを一層引き立てています。

飲んだ日：2025-03-27
飲んだ場所：switch
価格：2,200円
インポーター：モトックス