ワイン忍者

2025年12月6日

飲んだワイン　ライステン/クラシック リースリング2019　7点

個人輸入で日本に入ってきたっぽいワイン。 熟成感があるので、低過ぎず高過ぎずの温度調整が難しい。

カテゴリー チェコ共和国/ワイン

2025年12月5日

飲んだワイン　シャトー・ベリル・モンドット1995　6点

ベリーユ・モンドット(住所が同じで所有者が違うという情報も)やラ・モンドットなど高級ボルドーと似た名前ですが似て非なるもの。 正確な情報が全然出てこないワイナリーですが1995だけ一気に放出されている...

カテゴリー フランス/ボルドー/ワイン

2025年12月4日

飲んだワイン　ザ・ヘス・コレクション/アイロン・コーラル カベルネ・ソーヴィニヨン2019　8点

シャンパーニュ・マムの様な赤いナナメ線が印象的。 樽の利いた果実の甘味とタンニンがしっかり。 古き良きアメリカワインが好きな人はメロメロ。

カテゴリー アメリカ/ワイン

2025年12月3日

食べ歩き　鯖の上にも三年　三ノ宮/ラーメン　7点

近くを通ったので寄ってみました。

休日昼はめちゃくちゃ並んでいる様ですが、この日は2番手に。

カテゴリー ラーメン/食べ歩き

2025年12月3日

食べ歩き　麺屋 坂本01 新潟駅前店　新潟/ラーメン　(2023年9月27日閉店)　7点

近くを通ったので訪問したお店。

醤油と塩がメインのスープになるようです。

カテゴリー ラーメン/食べ歩き

2025年12月3日

飲んだワイン　アポッローニオ/ロッカ・デイ・モリ サリーチェ・サレンティーノ ロッソ2021　7点

久し振りに飲んだワイナリー。 前回は還元香を少し感じましたが、今回は全く感じず。

カテゴリー イタリア/ワイン

2025年12月2日

飲んだワイン　テヌータ・ディ・ノッツォーレ/キアンティ・クラッシコ ノッツォーレ2020　7点

初めて飲んだと思われる作り手。 わかりやすいキアンティと言える。

カテゴリー イタリア/ワイン

2025年12月1日

飲んだワイン　チェンブラ/スキアーヴァ2023　7点

初めて飲んだワイナリー。 ピノ・ノワールっぽいけど酸もしっかりでちょっとワイルドな感じのブドウでした。

カテゴリー イタリア/ワイン

2025年11月30日

ビール　サッポロビール株式会社/エビス ジャジー　(2025年11月18日～)

エビスビールの遊び心満載シリーズ。

今回もプレミアムモルツっぽいエビスという脳がバグるビール。

カテゴリー ビール/日本

2025年11月30日

ビール　サントリー/金麦 オレンジ灯る帰り道　(2025年11月11日～)

四季で味わいを微調整しているという金麦。

今年もモルティな味わい。

カテゴリー ビール/日本

2025年11月30日

ビール　キリンビール株式会社/本麒麟 香りの舞　(2025年11月25日～)

今年も本麒麟初の限定醸造が出たので購入。 今年の商品は雑味が少なくて好み。

カテゴリー ビール/日本

2025年11月30日

ビール　サントリー/東京クラフト ドゥンケルヴァイツェン　(2025年11月25日～)

久しぶりに購入した東京クラフトシリーズ。

モルティーで美味しい。

カテゴリー ビール/日本

2025年11月30日

飲んだワイン　モルテッリート/カライアンク2024　7点

初めて飲んだイタリアのワイナリー。 少し海感のある味わいが特徴。

カテゴリー イタリア/ワイン

2025年11月29日

飲んだワイン　ロッカフィオーレ/ロザート2023　7点

初めて飲んだと思われる作り手。 久しぶりに飲んだウンブリア州のワイン。

カテゴリー イタリア/ワイン

2025年11月28日

飲んだワイン　チェンブラ/ミュラー・トゥルガウ2023　7点

初めて飲んだワイナリー。 トレンティーノでは少なめな生産量のブドウを使用したワイン。

カテゴリー イタリア/ワイン

2025年11月27日

飲んだワイン　ビアンカ・ヴィーニャ/プロセッコ エクストラ・ドライN.V.　7点

初めて飲んだ作り手。 シャンパーニュと同じシャルマ方式で醸造されているようです。 ドイツの様な急斜面で栽培されているブドウを使用しているとか。

カテゴリー イタリア/ワイン

2025年11月26日

飲んだワイン　パパリ・ヴァレー/スリー・クヴェヴリ・テラスズ ルカツィテリ2023　7点

ジョージアのオレンジワイン?みたいで、初めて飲んだワイナリー。 うん、オレンジワイン。 ワイン名の3はジョージア語の3(სამი=サミ)じゃなくてスリーなんですね。

カテゴリー ジョージア/ワイン

2025年11月25日

飲んだワイン　シャトー・ヴァルテリー/リースリング・デ・ライン2023　7点

友人の爆食い忍者がブラインドテイスティングで外していたワイン。 わずかに感じるペトロール香(セメダイン系)と顎がギュっとなる酸が拾えたら当てられるそうな。 国はまあ無理だと思いますが。

カテゴリー モルドバ共和国/ワイン

2025年11月24日

飲んだワイン　ピカーディ/ピノ・ノワール2015　7点

初めて飲んだオーストラリアの作り手。 果実味と酸のバランスが良い。

カテゴリー オーストラリア/ワイン

2025年11月23日

食べ歩き　らーめん香澄 中崎町店　中崎町/ラーメン　8点

サバをスープに使用したラーメンがあると聞いて訪問してみました。

お昼時は平日でも並ぶことがあるそうな。

カテゴリー ラーメン/食べ歩き