ワイン忍者

2023年7月8日

ビール　アウトサイダー/ムーンサルトプレス セッションIPA

いつもはシンプルなアウトサイダーらしからぬラベル。 山嶌(やましま)と書かれた一升瓶?にムーンサルト・プレスをしているイラストです。

カテゴリー ビール/日本

2023年7月8日

飲んだワイン　パスカル・ジョリヴェ/プイィ・フュメ2019　8点

ソーヴィニヨン・ブランで非常に有名な作り手。 自然派ですが、エレガントに仕上げてきており、馬小屋臭はしない。 久しぶりに飲みましたがやっぱり美味しい。

カテゴリー フランス/ロワール/ワイン

2023年7月7日

ビール　ヘイセイブルーイング/ブルー ソルティードッグIPA

最近縁のあるブルワリー。 醤油屋が作るとは中々面白い。 発酵と温度管理はお手の物だろうからむしろ最初からかなりクオリティの高いビールを作成してくれるでしょう。 しかし今回は網走ビール系のイロモノ。

カテゴリー ビール/日本

2023年7月7日

飲んだワイン　信州たかやまワイナリー/アント2021　8点

日本ワインにあまりグッと来ない好みをしておりますが、飲んだ時に「悪くない」と唸ったワイン。 樽香の厚化粧感が無いのに存在感を出しているワイン。

カテゴリー ワイン/日本

2023年7月6日

食べ歩き　SANTANICO(サンタニコ)　甲府/メキシコ料理　8点

朝から近場で仕事を終えたので、モーニング使用で訪問してみました。 店の前に車を停める事が出来ますが、すぐ近くにコインパーキングができたようです。

カテゴリー エスニック料理/食べ歩き

2023年7月6日

飲んだワイン　ミッシェル・ボンフォン/リュショット・シャンベルタン グラン・クリュ2011　7点

ルーミエは、ルショット・シャンベルタンを所有していませんが、地主のミシェル・ボンヌフォンから0.54haをメタヤージュ（地代をブドウやワインで支払う契約）し、ブドウの栽培から醸造・瓶詰めまでを自らの手...

カテゴリー フランス/ブルゴーニュ/ワイン

2023年7月5日

食べ歩き　大黒屋　武蔵小金井/居酒屋　6点

仕事の帰りに寄ろうとしていたswitchが定休日でしたので、せっかくなので訪問したことのなかったこちらのお店に。 「今晩のんで明日は仕事」というキャッチフレーズが気になっていました。

カテゴリー 居酒屋/食べ歩き

2023年7月5日

食べ歩き　玉乃光酒蔵 梅田店　東梅田/和食　7点

和歌山で誕生し、京都伏見に場所を移した「玉乃光酒造株式会社」の居酒屋。 ランチタイムは物凄い行列なのでいつも入れませんでしたが、たまたま仕事の帰りによるとは並ばずに入る事が出来ました。 GoogleM...

カテゴリー 和食/食べ歩き

2023年7月5日

飲んだワイン　セラファン・ペール・エ・フィス/ジュヴレ・シャンベルタン ヴィエイユ・ヴィーニュ2018　7点

久しぶりに飲んだセラファン。 前回飲んだ2017年の方がはるかに好みであった。

カテゴリー ブルゴーニュ/ワイン

2023年7月4日

飲んだワイン　ドメーヌ・マルク・ロワ/ジュヴレ・シャンベルタン ヴィエイユ・ヴィーニュ2018　7点

久しぶりに飲んだワイナリー。 力強いと言われているジュヴレですが、これはかなりエレガント。

カテゴリー フランス/ブルゴーニュ/ワイン

2023年7月3日

食べ歩き　北浜 更科　北浜/そば　7点

どこにでもある「更科」という蕎麦屋の屋号に久しぶりに訪問してみました。 白いそば「更科そば」と黒いそば「田舎そば」は日本古来からの蕎麦の2大巨頭らしい。 「更科」はのれん分けを含めてチェーン店もありそ...

カテゴリー そば・うどん/食べ歩き

2023年7月3日

食べ歩き　味魅(あじみ)　甲府/居酒屋　6点

日本酒を沢山飲んだ会の後に連れて行っていただきましたのがこちらのお店。 お店の入り口にもワイルドに客席ができており、お客が溢れております。

カテゴリー 居酒屋/食べ歩き

2023年7月3日

飲んだワイン　ローラン・ポンソ/ジュヴレ・シャンベルタン キュヴェ・ド・ローヌ2018　8点

公式日本語HPがあるというサービス精神旺盛なワイナリー。 分かりやすく美味しいジュヴレ。

カテゴリー フランス/ブルゴーニュ/ワイン

2023年7月2日

食べ歩き　空と海と　八尾/カフェ　8点

初めて来た土地でランチ難民になったので、近くにあるカフェへ。 古民家を改造した外観と内装。

カテゴリー カフェ/食べ歩き

2023年7月2日

飲んだワイン　ケイ・シオガイ/ブルゴーニュ ブラン ペラン2020　6点

色々なブログで褒めちぎられていたので期待度が高すぎたのもいけなかったか。 「本人曰く60点の出来」ともブログに書かれていたので、まさにその通りだと思いました。 一緒に飲んだ方々全員が飲んだ瞬間に「?」...

カテゴリー フランス/ブルゴーニュ/ワイン

2023年7月1日

飲んだワイン　ドメーヌ・ルーロ/ブルゴーニュ ブラン2020　7点

ネットでは2万円超えの価格で転売されているルーロの地方名ワイン。 香りが閉じ気味だったので、かなりゆっくり飲んだ方が良さそうでした。

カテゴリー フランス/ブルゴーニュ/ワイン

2023年6月30日

飲んだワイン　ドメーヌ・ボワッソン・バド/アンヌ・ボワッソン ブルゴーニュ アリゴテ2018　8点

区画ごとに所有名義者のピエール、アンヌ、ボワッソン・バドの3つのラベルで販売しているワイナリー。 フランスの畑に対する相続税が高いので生前贈与を進めているとか。 華やかで濃厚なアリゴテ。

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2023年6月29日

ビール　サドランド ビール/越後姫

新潟県佐渡市のブルワリー。 佐渡産のイチゴ越後姫を使用したビール。 香りは甘いが味わいはドライ。

カテゴリー ビール/日本

2023年6月29日

ビール　オリオンビール/75ビール クラフト ラガー

オリオンビール初のプレミアム・ビールである75ビール。 75ビール(無印)の名称がこの名称になった様です。

カテゴリー ビール/日本

2023年6月29日

ビール　タイニー レベル/クラブ トロピカ

2019年までは日本に色々入ってきていて2020年には撤退してしまったっぽいのですが、違うインポーターで復活した模様。 小さな反逆者という意味の醸造所。 ビール名は「Clwb Ifor Bach(クラ...

カテゴリー イギリス(UK)/ビール