飲んだワイン　ドメーヌ ヴァインバック/ゲヴェルツトラミネール レゼルヴ2016　7点

初めて飲んだ作り手。

甘さと酸味が丁度良い。

ワインデータ

ワイン名：Gewürztraminer Reserve
生産地：France > Alsace
生産者：Domarine Weinbach
品種：Gewürztraminer
スタイル：White Wine

ワイナリー

カプチン修道士からファレール家へ
アルザスを代表する名高い丘陵シュロスベルグの麓、ブドウ畑とバラに囲まれた美しい環境の中に、ドメーヌ・ヴァインバックは佇んでいます。
「ヴァインバック（＝ワインの小川）」という名は、敷地内を流れる小さな水流に由来します。
このドメーヌは1612年、カプチン修道士によって創設されました。

フランス革命の際に国有財産として売却された後、1898年にファレール兄弟が取得。
その後、息子であり甥でもあるテオ・ファレールへと受け継がれました。
テオ・ファレールは、アルザスワイン界を代表する偉大な人物であり、アルザスワインのAOC（原産地統制呼称）認定に尽力した情熱的な推進者でもありました。
彼はアルザスのワインの品質向上と、比類なきテロワールと品種の価値の確立に生涯を捧げ、深い愛情をもってドメーヌを拡張し、美しく育て上げました。

女性たちへと受け継がれる情熱
1979年以降は、妻のコレット、そして娘のカトリーヌとロランスがその志を引き継ぎ、アルザスの偉大なワインに対する情熱と、揺るぎない品質へのこだわりを貫いてきました。

現在
2016年より、カトリーヌ・ファレールが、息子のエディとテオとともにドメーヌを率い、伝統と革新を融合させながら、
ドメーヌ・ヴァインバックの名声を未来へとつないでいます。

このワインは

幅広い風味と感覚を楽しめるリザーブワインは、私たちの情熱を反映しています。
主にシャトー周辺の区画で生産され、テオ・ファラー自身が植えた古木のブドウから造られています。
マスカットのフレッシュさと複雑さ、ピノ・グリの豊かさ、シルヴァーネールのエレガントさ、ピノ・ブランのバランスが、気兼ねなく楽しめるワインの旅へと誘います。

テイスティング

外観は、輝きのあるミディアムレモンイエロー。
香りは非常に表情豊かで、グラスに注いだ瞬間から高い完成度を感じさせます。
中心となるのはライチの甘く華やかなアロマで、エルダーフラワーやローズのフローラルな香りがそれを優雅に包み込みます。
続いて洋梨や白桃の柔らかな果実香が現れます。
味わいは非常になめらかで、ライチを中心とした果実味が再び主役となり、そこに蜂蜜やミードを思わせるふくよかな甘み、白桃のジューシーさが寄り添います。

飲んだ日：2019-03-29
飲んだ場所：ホテル
価格：4,500円
インポーター：ファインズ