ワイン忍者

2024年10月7日

ビール　反射炉ビヤ×熱川(あたがわ)バナナワニ園/台湾＆伊豆トロピカル ミックス・ラガー　(樽)

史跡指定されている韮山反射炉の前で醸造しているブルワリー。 以前あった「伊豆トロピカルミックス ヴァイツェン」にさらに台湾要素を入れた熱川バナナワニ園とのコラボビール。

カテゴリー ビール/日本

2024年10月7日

ビール　ノムクラフト/ザ・パイプ・ガイズ　(樽)

すっかり有名になったノムクラフト。 柑橘系しっかりだがモルト感もあり飲みやすい。

カテゴリー ビール/日本

2024年10月7日

飲んだワイン　サン・ルティコ/ガソ ヴァルポリチェッラ リパッソ クラッシコ スペリオーレ2016　7点

多分初めて飲んだワイナリー。 アマローネが飲んでみたくなる作り手。

カテゴリー イタリア/ワイン

2024年10月6日

食べ歩き　伊太利亜市場BAR　新宿三丁目/イタリアン　7点

取引先の方々に連れられて訪問したのがこちら。 新宿三丁目駅から少し歩いた場所にあります。 サルバトーレ系列のお店だという事です。 GoogleMapより

カテゴリー イタリアン/食べ歩き

2024年10月6日

飲んだワイン　ドミール・サン・マルタン/シャペル・シャンベルタン1982　8点

年代物なので多分お酢になっていると思いきや、ちゃんと生きていたワイン。 「Demeure=邸宅」という意味で、ドメーヌでもないので多分ネゴシアンだと思うのですが、情報が全く無いですね…

カテゴリー フランス/ブルゴーニュ/ワイン

2024年10月5日

ビール　上方ビール/番頭エール　(樽)

2019年に銭湯跡地に誕生した大阪のブルワリー。 上方(かみがた)は、主に江戸時代に京都や大坂を始めとする五畿内を呼んだ名称だそうな。 アンバーエールと言うよりスタウトっぽい。 1番

カテゴリー ビール/日本

2024年10月5日

ビール　上方ビール/にごり湯 IPA　(樽)

2019年に銭湯跡地に誕生した大阪のブルワリー。 上方(かみがた)は、主に江戸時代に京都や大坂を始めとする五畿内を呼んだ名称だそうな。 モルト感しっかりのヘイジーIPA。 3番

カテゴリー ビール/日本

2024年10月5日

ビール　上方ビール/シークワーサーエール 　(樽)

2019年に銭湯跡地に誕生した大阪のブルワリー。 上方(かみがた)は、主に江戸時代に京都や大坂を始めとする五畿内を呼んだ名称だそうな。 大阪豊中でシークワーサーが生産されていたことに驚き。 2番

カテゴリー ビール/日本

2024年10月5日

ビール　上方ビール/温泉エール　(樽)

2019年に銭湯跡地に誕生した大阪のブルワリー。 上方(かみがた)は、主に江戸時代に京都や大坂を始めとする五畿内を呼んだ名称だそうな。 スッキリ飲める白ビール。 1番

カテゴリー ビール/日本

2024年10月5日

食べ歩き　金藏製麺　富士山/うどん　5点

2023年にできたらしい吉田うどんのお店。 古くから経営している吉田うどん屋が多い中、新規のお店は珍しい。

カテゴリー そば・うどん/食べ歩き

2024年10月5日

食べ歩き　信濃追分蕎麦 初台庵　初台/そば　7点

近場での仕事が終わったのでちょっと寄ってみました。 駅前の立ち食い蕎麦屋さんで、とんどんサラリーマン達が入店してどんどん出てきます。

カテゴリー そば・うどん/食べ歩き

2024年10月5日

食べ歩き　そば処 初台丸屋　初台/そば　7点

仕事で近くを通ったので師匠達と訪問したのがこちらのお店。 初台の商店街のメインストリートから細い道に入った場所すぐにあります。

カテゴリー そば・うどん/食べ歩き

2024年10月5日

飲んだワイン　ミニエール/アンフリュアンス ロゼN.V.　8点

初めて飲んだ作り手。 春に飲みたい色合いのロゼ。

カテゴリー シャンパーニュ/フランス/ワイン

2024年10月4日

食べ歩き　山がや　近鉄八尾/そば　8点

近場での仕事が終わり、師匠に連れてきていただいたのがこちらのお店。 平日の開店少し前に並びましたが、この日はそこまで並んでいなかったので、一巡目に入れました。

カテゴリー そば・うどん/食べ歩き

2024年10月4日

食べ歩き　蕎麦人 秋（そばびと あき【旧店名】北浜 土山人）　北浜/そば　8点

以前あった土山人というお店がいつの間にか屋号が変わっていたので訪問してみました。 独立5周年を迎えて名前を変更したそうですが、内装などは変わっていない様子。 GoogleMapより

カテゴリー そば・うどん/食べ歩き

2024年10月4日

飲んだワイン　ジャック・ラセーニュ/ミレジム2011　7点

初めて飲んだ作り手。 個人的にはもう少しコクがあっても良かった。

カテゴリー シャンパーニュ/フランス/ワイン

2024年10月3日

ビール　グレート・デーン・ブリューイング/アメリカンペールエール　(樽)

ウィスコンシン州のブルワリーが2024年に宮城県で新たに醸造所を開設。 ゴリゴリのアメリカンペールエール。

カテゴリー ビール/日本

2024年10月3日

ビール　マホウブリュー/バクズ コンスピラシー　(樽)

飲食店「Witch’s」と併設の新しいブルワリー。 Witch(魔女)だから「魔法」ブリュー。 那覇のビアバーBAKUとのコラボビールで、ビール名は「バクの陰謀」。

カテゴリー ビール/日本

2024年10月3日

飲んだワイン　サンマモルワイナリー/下北ワイン リョウ2007　判定不能

初めて飲んだ青森のワイナリー。 残念ながら劣化しておりました。

カテゴリー ワイン/日本

2024年10月2日

飲んだワイン　サントリー&シャトー・ラフィット/デュオダミ スペシャルアッサンブラージュ2016　7点

サントリーのフラッグシップワインの一つ。 1日前に抜栓し、2回デキャンタージュして無事味わいは固さが抜けましたが、少し温度が低かったので香りが中々立たず。 「DUO D’AMIS（デュオ ...

カテゴリー ワイン/日本