ワイン忍者

2024年10月31日

ビール　クラフトバンク/フレッシュバンクIPA　(樽)

お洒落な幾何学的デザインが目立つブルワリーですが、今回は2周年という事で目出し帽が素敵なグラフィック。 最近色々なビアパブにも樽が納入されていて、今後も成長が楽しみなブルワリー。

カテゴリー ビール/日本

2024年10月31日

ビール　ドン・キホーテ/今日は「ド」のビール？スタウト

激安の殿堂ドン・キホーテが満を持して送り出した激安クラフトビール。 周りがクラフトビールを浴びるほど飲む人ばかりなので気が付きませんでしたが、日本のクラフトビール市場は大手を含めた全ビールの中で1.5...

カテゴリー ビール/ベトナム

2024年10月31日

ビール　 鍵屋醸造所/メローイエローIPA　(樽)

かなり久しぶりに飲んだと思われるブルワリー。 メローイエローという飲料は1980年代に日本で発売された、アメリカ発の炭酸飲料で「とっても訳せない味」のコメントで一世を風靡した松居直美さんが出ていたCM...

カテゴリー ビール/日本

2024年10月31日

飲んだワイン　フェルムサンロク/ルメルシマン グランドブラン2022　7点

初めて飲んだワイナリー。 自然酵母に亜硫酸を少なくしていて自然派ガンガンかと思いきやそうでもありませんでした。

カテゴリー ワイン/日本

2024年10月30日

ビール　フクオカクラフト/ぶどうエール　(樽)

2017年からクラフトビールを醸造しているブルワリー。 ブドウの味と香りなのに苦味もちゃんとある。

カテゴリー ビール/日本

2024年10月30日

飲んだワイン　ヴィンテロパー/パーク・ワイン ホワイト2023　6点

このワイナリーは500mLボトルに王冠というスタイルが結構多かったのですが、最近は750mLに変更になった様子。 濁った見た目からも自然派感が漂う。

カテゴリー オーストラリア/ワイン

2024年10月29日

飲んだワイン　ロジャー・グラート/カバ コンパルティール ドリーム2020　7点

日本限定富士山ラベルのカバ。 コンパルティールは「分かち合う」を意味するスペイン語。

カテゴリー スペイン/ワイン

2024年10月28日

ビール　うちゅうブルーイング/ジャメヴ　バッチNo.991　(樽)

オンラインの販売が出品後1分以内に売り切れるほどの大人気で「うちゅう戦争」と揶揄されるうちゅうブルーイング。 いつもの様にファンに人気の痛めのポエムが製品説明にあります。 ジャメヴ（Jamais vu...

カテゴリー ビール/日本

2024年10月28日

ビール　バッカブルーイング/パンプキンエール　(樽)

2018年に開業した松本ブルワリーに続く2つ目の醸造所。 松本駅西口近くに麦香というビアパブを併設していてそこでも飲めます。 パンプキンは…探しきれず。

カテゴリー ビール/日本

2024年10月28日

ビール　ブルークラシック/エイントプロデュース　(樽)

最近飲む機会が多い石川県のブルワリー。 クライオホップを大量に使用しているビール。 クライオホップとは、ホップの苦みや香りのもととなる成分であるルプリンのみを抽出し、少量で香り付けができるペレット状に...

カテゴリー ビール/日本

2024年10月28日

ビール　うちゅうブルーイング/999　バッチNo.999　(樽)

オンラインの販売が出品後1分以内に売り切れるほどの大人気で「うちゅう戦争」と揶揄されるうちゅうブルーイング。 いつもの様にファンに人気の痛めのポエムが製品説明にあります。 ケグの場合は窒素ガスを使用し...

カテゴリー ビール/日本

2024年10月28日

飲んだワイン　カンティーナ・ヒロ/ザナンバーオブレッドバブルスN.V.　7点

自然派ワイナリーの遊び心溢れる赤泡。 ボトルに描かれているナンバーは1から各瓶ごとにナンバリングされているそうです。

カテゴリー ワイン/日本

2024年10月27日

飲んだワイン　クロ・モンブラン/サッポロ マルヤマ・ズー シロクマ・ブリュットN.V.　7点

シロクマの繁殖を助けるためのプロジェクトの様です。 中身は「Cava Proyecto Cu4tro Bubbles N.V.」っぽい。

カテゴリー スペイン/ワイン

2024年10月26日

飲んだワイン　ラ・ヴィス/ディピンティ ピノ・ノワール2016　7点

街の名前がそのままワイナリーの名前になっています。 現在ピノ・ノワールはポートフォリオからは外れてピノ・ネロに統一されている??

カテゴリー イタリア/ワイン

2024年10月25日

飲んだワイン　シューベルト/ピノ・ノワール ブロックB 2015　7点

物凄くお久しぶりに飲んだワイナリー。 ブルゴーニュに似たピノ・ノワール。

カテゴリー ニュージーランド/ワイン

2024年10月24日

飲んだワイン　アルベール・ビショー/ビショー・メイユール マコン・ヴィラージュ2018　7点

非常に多くの畑を有する由緒正しいアルベール・ビショー。 公式HPを見ると、150種類ほどの銘柄を作っていました。 その中に何故か入っていないこのワインですが、業務用専用っぽい。

カテゴリー フランス/ブルゴーニュ/ワイン

2024年10月23日

飲んだワイン　シャトー・メール/オプティマ・ド・シャトー・メール2014　6点

ホテルの宴会で出ていた久しぶりのオプティマ。 どうやら一般には販売していないようで、業務用専用のワインっぽい。 そして海外でもあまり販売していないようです。

カテゴリー フランス/ボルドー/ワイン

2024年10月22日

飲んだワイン　信州たかやまワイナリー/シャルドネ2020　7点

最近飲む機会が多い中々良いワインを作るワイナリー。 日本のシャルドネらしいとっつきやすいフレンドリーな味わい。

カテゴリー ワイン/日本

2024年10月21日

飲んだワイン　とわ北斗ヴィンヤード/ラッサンブラージュ ブラン2022　6点

北海道の有名な委託醸造所10R(トアール)で醸造されたワイン。 山梨のケアフィットファームワイナリーの様に福祉法人が経営しているワイナリー。

カテゴリー ワイン/日本

2024年10月20日

食べ歩き　東大 京都店　京都/ラーメン　7点

京都にも東大があると聞いて訪問してみました。 ラーメン小路という家の近くにあって欲しい小路にあるお店です。 他のお店も気になりまくりましたが、まずはこのお店へ。

カテゴリー ラーメン/食べ歩き