ワイン忍者

2025年1月12日

食べ歩き　酒場ウルホルマン　甲府/居酒屋　8点

方々で安くて美味しいというお話を聞き、早速訪問してみました。 甲府駅の北側は飲み屋が少なめで住宅やマンションが多いので、南口と違い夜は少し閑散とした雰囲気です。

カテゴリー 焼肉/食べ歩き

2025年1月12日

食べ歩き　風神ラーメン　石和温泉/ラーメン　7点

以前から気になっていた20号沿いにある担々麺が推しのお店。 担々麺だけではないのも強みか。

カテゴリー ラーメン/食べ歩き

2025年1月12日

飲んだワイン　シャトー・デュ・ベルジェイ2020　7点

ネットで情報を探すとシャトー・マゴンドーを有するオリヴィエ・グジョン氏が持つワイナリーっぽい。 SCEVはワイン生産協同組合の事だそう。

カテゴリー フランス/ボルドー/ワイン

2025年1月11日

飲んだワイン　シャトー・デュクリュ・ボーカイユ2011　8点

うきうきワインの玉手箱の福袋で当たったワインですが、すっかり忘れていたので飲んでみました。 熟成がしっかり進み、かなり美味しかった。

カテゴリー フランス/ボルドー/ワイン

2025年1月10日

ビール　ウエストコーストブルーイング/フリースタイルフェス2024　(樽)

静岡ではかなり有名なブルワリー。 同じ1つのホップ「Peacharine」+ランダムなホップを使用して5つのブルワリーがそれぞれの個性を出しているビールを作成したそうです。

カテゴリー ビール/日本

2025年1月10日

ビール　八ヶ岳ブルワリー/タッチダウン ロックヴァイツェン ウインターバージョン　(樽)

第一次地ビールブームから堅実に続いている八ヶ岳ブルワリー。 他のブリュワリーがどんどん畳まれてしまった中で結構凄いことですね。 冬向けだからか濃い味わい。

カテゴリー ビール/日本

2025年1月10日

ビール　 チンチンブルワリー/アロマ ホップ モンスター　(樽)

2024年にファーストバッチを作成した新しいブルワリーで、名前の“CIN CIN“チンチンとは世界共通、乾杯の合言葉だそう。 山中湖畔にあるので、運転手が居てくれないと中々飲みに行けないのが玉に瑕。 ...

カテゴリー ビール/日本

2025年1月10日

飲んだワイン　サッポロワイン/グランポレール 長野 メルロ&カベルネ2012　7点

グランポレール勝沼ワイナリー（山梨県甲州市）を2025年5月までに閉鎖するという衝撃のニュースがあったサッポロビールが経営するサッポロワイン。 旨味は少し足りないながらも上手にまとまっている。

カテゴリー ワイン/日本

2025年1月9日

ビール　ウエストコーストブルーイング/トリプルドライホップ スーパーサンライズ2025ファーストサンライズエディション　(樽)

静岡ではかなり有名なブルワリー。 新年あけましておめでとうございますな記念ビールのスーパーサンライズ(SSR)。

カテゴリー ビール/日本

2025年1月9日

飲んだワイン　白百合醸造株式会社/ロリアン プチ・ヴェルド樽熟成2017　7点

味わいと香りのあるワインを醸造している白百合醸造株式会社。 ネットで調べても情報が全然出てこないワイン。

カテゴリー ワイン/日本

2025年1月8日

飲んだワイン　塩山洋酒醸造/ベリーアリカント2023　6点

ラベルがレトロで目をひく。 何と言うか厚みが足りないワイン。

カテゴリー ワイン/日本

2025年1月7日

ビール　反射炉ビヤ/和梨のセゾン ~南水仕込み~　(樽)

史跡指定されている韮山反射炉の前で醸造しているブルワリー。 和梨シリーズの南水仕込み使用。

カテゴリー ビール/日本

2025年1月7日

ビール　うちゅうブルーイング/ファンシーブレイク 2　バッチNo.1,025　(樽)

オンラインの販売が出品後1分以内に売り切れるほどの大人気で「うちゅう戦争」と揶揄されるうちゅうブルーイング。 いつもの様にファンに人気の痛めのポエムが製品説明にあります。 ヘイジーIPAの常識をファン...

カテゴリー ビール/日本

2025年1月7日

飲んだワイン　ハーハ/マールボロ ソーヴィニヨン・ブラン2022　7点

初めて飲んだ作り手。 分かりやすいニュージーランドのソーヴィニヨン・ブラン。

カテゴリー ニュージーランド/ワイン

2025年1月6日

飲んだワイン　ブシャール・ペール・エ・フィス/シャンボール・ミュジニー2013　7点

久し振りに飲んだ超有名な作り手であり、ネゴシアンでもあります。 安定し過ぎてワインマニアが集まる持ち寄り会に持っていくには少し躊躇してしまう所。

カテゴリー フランス/ブルゴーニュ/ワイン

2025年1月5日

ビール　うちゅうブルーイング/サンロクキュー　バッチNo.1,026　(樽)

オンラインの販売が出品後1分以内に売り切れるほどの大人気で「うちゅう戦争」と揶揄されるうちゅうブルーイング。 いつもの様にファンに人気の痛めのポエムが製品説明にあります。 歴史に埋もれた超天才物理学者...

カテゴリー ビール/日本

2025年1月5日

ビール　イエロービアワークス/甘酒ラッシーサワー　(樽)

最近飲む機会があるブルワリーで、農家が経営している。 甘酒と言うよりも甘い生クリームの様な香りが印象的。

カテゴリー ビール/日本

2025年1月5日

ビール　カマドブリュワリー/やっとかめエール　(樽)

高価だけれど美味しいので飲んでみる価値のあるビールが多いカマド。 美人社長が率いる新進気鋭のブルワリー。 苦味しっかりのエール。

カテゴリー ビール/日本

2025年1月5日

飲んだワイン　グリーン・アンド・レッド・ヴィンヤード/ジンファンデル ティップ・トップ・ヴィンヤード2012　7点

初めて飲んだ作り手と初めて聴いたインポーター。 熟成が進み、かつてアルコールとタンニンが強かった名残がありますが、かなりまろやかで果実味が前面に出るようになっております。

カテゴリー アメリカ/ワイン

2025年1月4日

ビール　 チンチンブルワリー/キャンプセッションIPA　(樽)

2024年にファーストバッチを作成した新しいブルワリーで、名前の“CIN CIN“チンチンとは世界共通、乾杯の合言葉だそう。 山中湖畔にあるので、運転手が居てくれないと中々飲みに行けないのが玉に瑕。 ...

カテゴリー ビール/日本