ワイン忍者

2025年3月20日

飲んだワイン　ドメーヌ・ヒデ/ヤマソービニヨン リパッソN.V.　7点

約3か月間陰干ししたブドウを使って醸造される同社の「ホシワイン」の搾りかすをワインに加えて再発酵（リパッソ）したワイン。 自然派感があまりなく、自然派が苦手な自分としては飲みやすかった。

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2025年3月19日

飲んだワイン　コヘヴィンヤード/アカ2023　6点

2021年から山梨県南アルプス市でスタートしたコヘヴィンヤード(Kohe Vineyard)のブドウを同じ市内のドメーヌ・ヒデで醸造したワイン。 自然派…ですなあ… 情報が全然ないワイン。

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2025年3月18日

飲んだワイン　マンズワイン株式会社/酵母の泡 ルージュN.V.　7点

久しぶりに飲んだマンズワイン。 マスカットベーリーAの泡を飲む機会があまり無いのでいい経験になりました。

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2025年3月17日

飲んだワイン　勝沼醸造/アルガーノ フォーゴN.V.　7点

結構見かけるのに意外に飲む機会が少ないワイナリー。 一番安い価格帯だったかな? 少し温度高めで飲んだ方が香りがしっかり出ます。

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2025年3月16日

飲んだワイン　ドゥエ・プンティ/ノスタルジア ヒロセ2023　7点

イタリア語で2点と言う意味のワイナリー。 飲みやすい素直なシャルドネ。

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2025年3月15日

飲んだワイン　ドメーヌ・ブレス/ユア・ストーリー プライベート・リザーヴ2023　7点

このワインのブドウ品種の「バッカス(バッフーズ)」はシルヴァーナー×リースリングの交配種とミュラー・トゥルガウを交配したもの。 2023年12月1日からル・レーヴ・ワイナリーからドメーヌ・ブレスへと社...

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2025年3月14日

食べ歩き　天然温泉 あづみの湯 御宿 野乃松本　西松本/ホテル　7点

仕事で松本城まで来ましたのでそのまま和風なホテルに宿泊することにしました。 ドーミーイン系列らしく、21:30～23:00まで夜鳴きそばが食せるのも人気らしい。 知らんけど。

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2025年3月14日

ビール　ノムクラフト/サイモン セズ　(樽)

和歌山発のブルワリーで、知名度がどんどん高くなっています。 アメリカ人2人と日本人1人で始めた醸造所で、次々と面白いビールを作り上げているようです。 ビール名は英語圏の子供がする遊びの定番だそうです。

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2025年3月14日

ビール　ティーンエイジブルーイング×ブリュードッグ/ティーンエイジ ヘイジージェーン　(樽)

最近は樽の本数が少ないのでうちゅうビールよりも発注戦争に拍車がかかっているというブルワリー。 ブリュードッグとのコラボ第二弾の限定ビール。

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2025年3月14日

飲んだワイン　マルサン葡萄酒/ミワクボ メルロー＆プチベルドー2023　6点

かなり久しぶりか初めて飲んだかもしれないワイナリー。 もう少し香りとタンニンと果実味とのバランスが欲しい…

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2025年3月13日

ビール　うちゅうブルーイング/ステラエッジ　バッチNo.1,061　(樽)

オンラインの販売が出品後1分以内に売り切れるほどの大人気で「うちゅう戦争」と揶揄されるうちゅうブルーイング。 いつもの様にファンに人気の痛めのポエムが製品説明にあります。 柑橘系の苦みしっかり。

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2025年3月13日

ビール　うちゅうブルーイング/宇宙リラックス　バッチNo.1,062　(樽)

オンラインの販売が出品後1分以内に売り切れるほどの大人気で「うちゅう戦争」と揶揄されるうちゅうブルーイング。 いつもの様にファンに人気の痛めのポエムが製品説明にあります。 うちゅうらしさのあるニゴニゴ...

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2025年3月13日

ビール　フクオカクラフト/ウィンターピーチ　(樽)

2017年からクラフトビールを醸造しているブルワリー。 相変わらず果物を使用したビールが上手。

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2025年3月13日

ビール　反射炉ビヤ/メロンヴァイツェン&ヴァイツェン　(樽)

史跡指定されている韮山反射炉の前で醸造しているブルワリー。 メロン感は探したら出てくる。

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2025年3月13日

飲んだワイン　甲斐ワイナリー株式会社/かざまメルロー2022　7点

山梨では珍しいバルベーラやメルロを栽培しているワイナリー。 エレガントなメルロ。

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2025年3月12日

ビール　うちゅうブルーイング/宇宙フラッシュ　バッチNo.1,058　(樽)

オンラインの販売が出品後1分以内に売り切れるほどの大人気で「うちゅう戦争」と揶揄されるうちゅうブルーイング。 いつもの様にファンに人気の痛めのポエムが製品説明にあります。 うちゅうにしてはやりすぎてな...

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2025年3月12日

ビール　ウエストコーストブルーイング/トリプルドライホップド スーパーサンライズ(TDHSSR)　(樽)

静岡ではかなり有名なブルワリー。 9%というハイアルコールなボディにトリプルドライホップドという強烈な香りづけをして更にトリプルIPA。

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2025年3月12日

飲んだワイン　中央葡萄酒株式会社/グレイス甲州 鳥居平 プライベート・リザーヴ2023　7点

最近よく飲むグレイスワイン。 「とりいひら」と思っていましたが「とりいビラ」でした。

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2025年3月11日

飲んだワイン　ホーライサンワイナリー/ヤマフジ赤2016　7点

初めて飲んだ富山県のワイナリー。 カベルネフランも栽培している期待できるワイナリー。 このワインはワイナリーでしか買えないワイン??

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2025年3月10日

飲んだワイン　キスヴィン/甲州 リザーヴ2023　8点

ファンが多く非常に人気の為、中々購入ができないワインの一つ。 甲州なのに果実味と香りがしっかりと感じられる。

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